吃魚的時候都知道芹菜是吃魚必備的一個調味料，那麼芹菜又分為水芹菜和旱芹菜，這是由於其生長不同環境所決定的不同名稱，旱芹菜其實和水芹菜並沒有多大區別。那麼旱芹菜的營養價值以及食用禁忌有哪些呢？

首先旱芹菜才是含有非常豐富的維生素以及鐵等物質的，那麼它的食用禁忌也在於由於其性質偏寒涼，所以對於原本身體素質偏寒涼的人群而言的話，是不宜多吃的。另外嚴重低血壓人群，建議不要吃旱芹菜，因為可能會起到輔助降壓的效果，加重這種低血壓的情況進展。

那麼經常吃旱芹菜會有哪些好處呢？具體有以下這些：

1.輔助降壓

像其食用禁忌中所提到的那樣，低血壓人群建議少吃旱芹菜，那麼對於高血壓人群而言，多吃含芹菜就是能起到很好的輔助降低血壓的效果，所以有血壓高的人群是可以嘗試的。不管是涼拌還是清炒都能夠有很好的作用。

2.美白養顏

由於旱芹菜有豐富的維生素，同時還是一種粗纖維食物，能夠將身體中的宿便排出體外，同時還能夠起到很好的美白養顏的功效，平時大便習慣不是很好的人群是可以嘗試多吃一些的。

3.增加食慾

旱芹菜有一定的芳香氣味，就是一種揮發性的物質，這種物質能夠很好的增強食慾，特別是對於那些經常食慾不振或者是小孩胃口不怎麼好，如果吃上一些旱芹菜的話能夠有很好的開胃消食的作用。

4.減肥

另外一方面，最後的這個功效也是非常重要的，那就是減輕體重，為什麼說旱芹菜可以幫助減輕體重呢？因為旱芹菜是一種利水消腫的功效的食物，特別是對於那些水腫型肥胖的人群而言，如果能夠吃上一些旱芹菜的話，能夠讓原本的身材有一定的改變，這也是許多致力於減肥的人士可以去嘗試的食物。

當然，芹菜並不是只能用來做魚，平時清炒或者火鍋其實都是可行的，因為這個蔬菜具有很獨特的味道，經常吃上一些口感都很棒。