俗話說“感情深，一口悶”，中國有非常悠久的酒文化歷史，在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到中國的政治、教育和社會生活等各個領域，成為一種文化的載體。

有的人喝酒會臉紅，有的人卻不會。很多人往往人為臉紅的人新陳代謝比較好，特能喝，事實真的如此嗎？

喝酒臉紅的人酒量比較好嗎？

當我們喝下酒以後，酒精大部分由消化道吸收，通過消化道進入血液，除了少部分通過呼吸和尿液排出，主要由我們的肝臟來進行代謝。酒精傳輸到肝臟後，會在肝臟內的乙醇脫氫酶的催化下轉化成為乙醛。而後乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下，從乙醛轉化為乙酸。最後，乙酸會被分解為水和二氧化碳後排除體外，從而達到分解酒精的效果。

喝酒臉紅，可不是因為酒精會給臉上色。讓面板變紅的是乙醛，它使我們面板黏膜血管擴張，從而表現出臉紅。乙醛也是一種毒性物質，過度使用會導致我們心慌、胸悶不適、臉紅心跳、呼吸急促。

乙醛脫氫酶決定了乙醛在多長時間內能轉化成乙酸。通常在兩種酶聯合作用下，乙醛會快速轉化成乙酸。除非一次攝入太多酒精時，身體來不及代謝，才會在體內殘留下來。

而那些一喝酒就臉紅的人，通常是因為體內缺乏乙醛脫氫酶，不能及時把乙醛轉化微乙酸，導致面板黏膜血管擴張，便產生臉紅的表現。

所以，一喝酒就變“關公”可不是什麼好事，更不是酒量大的表現，那是乙醛來不及分解，在體內堆積，導致乙醛中毒。

最後給大家一點建議，無論酒後臉是否會發紅，都應控制自己，不要喝得太多，“小酌怡情，大酌傷身”，喝酒雖然開心，可不要貪杯哦！