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糖尿病人不宜吃糖分高的食物,這幾乎是每個成年人都知道的常識。但是很多人不知道,有些吃起來不甜的食物,卻是“含糖大戶”,如魚香肉絲、麵包等。下面,我們就來看看有哪些糖分高的食物被我們忽略了,以及糖尿病人應該要注意的飲食禁忌。

5類食物不甜但糖分高

1、超市中的速衝糊粉是含糖大戶

因為單純的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一種五穀雜豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速衝糊糊類食品中往往會加入很多糖來調整口感。有的產品中的糖甚至排在配料表的第一位,購買時一定要多注意。

2、山楂片、話梅等酸味零食

山楂、話梅等本身有機酸含量豐富,口感較酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達70%~80%;而話梅的中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,僅次於梅子。

3、紅燒肉、魚香肉絲都是高糖

專家介紹,很多人做菜喜歡用糖調味,尤其是餐館裡的廚師更是喜歡大量用糖提味,一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克,紅燒肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。此外,一些市民喜愛吃的加工肉製品,如肉乾、肉脯裡也含有不少糖。

4、獼猴桃、柚子居然比西瓜含糖高

專家表示,別看西瓜吃起來甜,其實含糖量僅為4.2%;而獼猴桃吃起來較酸,含糖量卻是10%。含糖量在9%~13%之間的水果還有蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果,含糖量超過了14%。

5、優酪乳、麵包裡也有隱形糖

如果你自己在家做麵包或優酪乳就會發現,一般的白麵包100克中需加入10-20克左右白糖,這還不算其本身的澱粉含量。優酪乳的製作配方是100克牛奶配10克左右白糖。

糖尿病人的飲食禁忌

1、不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點等,因為這些食品含糖很高,食用易出現高血糖;

2、不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發生動脈粥樣硬化;

3、不宜飲酒,酒精能使血糖發生波動,空腹大量飲酒時,可發生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險。

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