說到枸杞，肯定很多人都知道，在我們中國人眼中，枸杞是再平常不過的食物。早在3000多年前，勤勞勇敢的中國人民就發現了枸杞的好。俗話說：“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”，枸杞在養生界的地位早已不言而喻。自古以來，枸杞就是滋補佳品，它含有豐富的天然維生素C，與其他食材巧搭配的話，不僅可以吸收許多營養，功效也是翻倍的好。所以枸杞子的保健實力，已經俘獲了大多數人的心。生活中有些人在平時可能喜歡生吃，而有些人可能喜歡泡水喝。前兩天筱青就收到了朋友的留言，問怎麼吃枸杞才能充分發揮枸杞的作用？

中醫學上認為, 枸杞性平味甘、入肝腎經, 養肝滋腎、潤肺。現代醫學研究表明, 枸杞具有降血壓、降血脂、抗氧化、養肝明目、美容養顏以及提高免疫力等功效。此外, 枸杞所含有的維生素、礦物質、蛋白質、活性多糖及氨基酸等營養成分十分豐富。

很多朋友在用枸杞泡水喝的同時，也會增加每日的飲水量，這對那些不愛喝水，或者飲水不足的朋友是有非常大的好處的，可以增強身體的代謝，增加腸道的蠕動，預防便祕等問題的發生。

另外常吃枸杞還會讓你心情更好，因為枸杞吃起來有一種甜甜的味道，並且從顏色上看就能給人一種幸福甜蜜的感覺，並且吃枸杞和吃一些不健康的食物相比，更能讓大家養成良好的飲食習慣。

枸杞和這些食物搭配，營養翻倍

枸杞搭配粗雜糧

粗雜糧本身就有促進腸道蠕動的作用，再搭配上枸杞，可以說在視覺和味覺上都是一種享受，不僅營養豐富，並且口味也很不錯。

枸杞搭配牛奶等奶製品

奶製品對補鈣有非常不錯的作用，搭配上枸杞之後不僅會使牛奶變的更好喝，促進牛奶攝入量，還可以預防骨質疏鬆等因缺鈣而發生的問題。

枸杞搭配菊花

菊花具有清熱解毒的作用，經常食用菊花泡水喝的話可以使肝臟內的毒素和垃圾及時排出，可以有效提升人的肝功能，保護肝臟的健康，如果菊花搭配枸杞一起可以使得肝臟的毒素逐漸減少從而提升身體素質。

枸杞搭配金銀花茶泡茶

枸杞養肝補腎，而金銀花清熱解毒，兩者結合在一起補腎益腦，而且明目安神，有助於改善視力的同時，也對心血管病有益

枸杞搭配山楂泡茶

枸杞山楂茶的功效就是降脂護血管，對於動脈硬化有一定的預防作用，具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用，而且在養顏美容方面也有輔助作用，簡直可以說是全能的滋補茶。

枸杞春季可單服，也可與黃芪煮水喝，扶正固本，益氣養血。夏季枸杞宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類，滋陰養肺，調理身心；冬季可以喝桂圓、大棗、等搭配煮粥，補血，冬季調理養生。

還有些朋友喜歡幹嚼枸杞，枸杞有著很好的明目效果，特別是視力不好或是散光的朋友，堅持幹嚼枸杞有一定的明目效果。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

很多人覺得買回來的枸杞子不乾淨，想要一次性清洗乾淨，晒乾再放起來。這樣是不可以的。枸杞需要放在乾燥的地方。還可以放冰箱冷藏0~4℃儲存，可以放上兩年左右不會壞。尤其是南方氣候溼潤，溼度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好，家裡可以抽真空的，還可以真空儲存。等到要吃的時候再清洗。枸杞泡水的時候飲水溫度不可超過65度。健康的時候採用健康的吃法，才能使食物的營養最大程度的發揮出來。更多的養生知識，歡迎關注筱青。