冬季易發胖，芹菜葉別浪費，營養豐富熱量低，減肥也可放心吃

冬季天氣寒冷，隨之人們的食慾也會相應的增加，再加上冬季人們的運動量也有所減少，所以在冬季，人們是很容易發胖的。這時候我們在飲食上就需要適當的調整，儘量的選擇一些高營養低熱量的食材，這樣我們在吃的時候也就可以放心吃，不用擔心發胖了。

而芹菜是我們日常烹飪中非常常見的一種蔬菜，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、鉀等多種營養物質，同時它的熱量也比較低，非常適合減肥人士食用。芹菜可以用來醃製漿水菜、也可以用來炒菜、涼拌菜、還可以拌餃子餡，芹菜是我們家較為喜歡的一種食材。

今天我想給大家分享的是，我們在吃芹菜的時候，芹菜葉也不要浪費，比較鮮嫩的芹菜葉（老了的芹菜葉吃起來會發苦，口感也不好，就不要吃了），平時我都是用來做成涼拌芹菜葉、或拌上面粉做成蒸芹菜葉、或是搭配雞蛋和麵粉做成芹菜葉餅，其味道都是非常不錯的。而且芹菜葉的多種營養物質含量甚至比芹菜莖的含量還要高，所以平時我們可以適量的多吃一些芹菜葉，對我們的身體也是很有好處的。

今天我給大家分享的是家常芹菜葉搭配雞蛋和黑全麥粉製作而成的芹菜葉黑全麥雞蛋餅，其製作方法簡單，味道鬆軟可口，既好吃又營養，冬季易發胖，芹菜葉別浪費，營養豐富熱量低，減肥也可放心吃，下面一起來看看我是怎麼做的吧。

【家常芹菜葉黑全麥雞蛋餅------做法詳解】

【主要食材】：芹菜葉、黑全麥粉、雞蛋

【調味料】：食用油（橄欖油最好）、食鹽、十三香

------開始製作------

①：把摘下來的芹菜葉淘洗乾淨，再放到案板上切成碎末。

②：把切好的芹菜葉放到一個大碗裡或大的量杯裡，放入適量的食鹽和少量的十三香，攪拌均勻。

④：加入適量的黑全麥粉，黑全麥粉的營養更加豐富，同時熱量相比白麵粉，熱量較低，更適合減肥人士食用。

⑤：攪拌成圖中這種相對粘稠的狀態，就可以上鍋煎了。

⑥：熱鍋涼油，少倒一點油即可，倒入調好的麵糊，用鏟子調整一下形狀。

⑦：煎至定型後，晃動一下鍋，確定不粘後，翻面。

用刀切成小塊，就可以開吃了，可以這樣直接吃，也可以調點辣子水水蘸著吃，都是非常不錯的。

【溫馨小貼士】

【熱鍋涼油】：

適用於在鐵鍋等非不粘鍋的鍋具，在煎和炒的時候，防止粘鍋的一種常見做法。

①：先把鍋燒熱，倒入食用油，把食用油燒至冒煙，倒出。

②：再倒入涼油。

這時候再煎或炒的時候，就不會粘鍋啦，平時在做一些家常美食的時候，掌握一些小技巧，會使我們製作美食更加的得心應手，心情也舒暢。