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水是人體活動所必須的,人對水的攝取量也較大,由於環境的汙染,水質的汙垢,很多水也含有有害物質,危害人體健康,下面我們就來介紹一些喝水的問題。

下面這些水千萬別喝

1、久置水

開水久置以後,其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽,尤其是存放過久的開水,難免有細菌汙染,此時含氮有機物分解加速,亞硝酸鹽的生成也就更多,飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合,會影響血液的運氧功能。

所以,在暖瓶裡多日的開水、多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水,其成分都已經發生變化而不能飲用了,應該喝一次燒開、不超過24小時的水,此外,瓶裝、桶裝的各種純淨水、礦泉水也不宜存放過久,大瓶的或桶裝的純淨水、礦泉水超過3天就不應該喝了。

2、未煮開的水

人們飲用的自來水,都是經氯化消毒滅菌處理過的,氯處理過的水中還可分離出13種有害物質,其中鹵化烴、氯仿具有致癌、致畸作用,當水溫達到90℃時,鹵化烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克,超過國家飲用水衛生標準的2倍。飲未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當水溫達到100℃時,這兩種有害物質會隨水的蒸發而大大減少,如繼續沸騰3分鐘,飲用會更安全。

3、早上水龍頭剛流出的水

有人習慣早晨起來開啟水龍頭,接一杯自來水來喝,這是不對的。停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的,這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會產生水化反應,形成金屬汙染水,並且自來水中殘留微生物也會繁殖起來,併產生一種急性呼吸道傳染病菌-軍團菌。

4、老化水

俗稱“死水”,也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水,對未成年人來說,會使細胞新陳代謝明顯減慢,影響身體的生長髮育;中老年人則會加速衰老。此外,許多地方食道癌、胃癌發病率的日益增高,據研究,可能與長期飲用老化水有關。有關資料表明,老化水中的有毒物質,會隨著水貯存時間的增加而增多。

5、蒸鍋水

蒸鍋水就是蒸饅頭、包子等的剩鍋水,特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽的濃度很高。常飲這種水,或用這種水煮稀飯,會引起亞硝酸鹽中毒。另外,蒸鍋水中的水垢經常隨水進入人體後,會引起消化、神經、泌尿、造血、迴圈等系統的病變而使人體過早衰老。這是由於水垢中含有較多的有害元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。

6、剛燒開的自來水

很多人喜歡喝白開水,但你知道嗎?水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經過氯化消毒,其中氯與水中殘留的有機物結合,會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。正確的做法:首先將自來水接出來後先放置一會再燒;水快開時把壺蓋開啟;最後,水開後等3分鐘再熄火,就能讓水裡的氯含量降至安全飲用標準,是真正的“開水”。

7、重複煮開的水

現在用電熱水壺的家庭越來越多,很多人燒開的水一次喝不完,過一會兒又重複燒開;或者是把熱水瓶中的剩餘溫開水,重新燒開再飲,目的是節水、節煤(氣)、節時。這些做法都是不足取的。水燒了又燒,使水分再次蒸發,亞硝酸鹽的含量會升高,常喝這種水,亞硝酸鹽會在體內積聚,引起中毒。

8、隔夜茶

隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料,故不宜飲用。

喝水加5種食物更健康

食鹽:食鹽是我們生活中必不可少的調料,不管做什麼菜,如果不放鹽,口感會大受影響,而食鹽可不只是用來做菜的,水裡加些食鹽,製成的淡鹽水可是對健康非常有幫助的。中醫認為,食鹽有著很好的殺菌消毒能力,早上起床後喝一杯淡鹽水,可以有效清除口腔的細菌,保護口腔健康,而且也可以促進腸道蠕動,使排便變得順暢,有效清除宿便,排出腸道的毒素,從而可以保護身體不被毒素所傷害。

蜂蜜:蜂蜜是我們生活中常見的滋補品,口感香甜,而且營養豐富,古人常提倡“朝鹽晚蜜”,這也是流傳久遠的養生方式,在晚上吃點蜂蜜的養生效果非常出色。水裡加一勺蜂蜜,製成的蜂蜜水不僅非常好喝,更重要的是,蜂蜜的營養溶於水中,蜂蜜水營養才可以被人體充分吸收。晚上喝蜂蜜水的養生功效非常出色,很多人晚上常有失眠的症狀,不能在正常時間入睡,睡前喝一杯蜂蜜水可以有效調節血壓,使身體血壓處在一個正常水準,達到安神養心的效果,這樣可以一覺睡到天亮,而不用擔心夜裡會醒過來了。

苦瓜:苦瓜這種食材我們一定不會陌生,因為其味道較苦,往往讓很多人望而卻步,但是不得不說,苦瓜對我們的身體健康大有幫助,苦瓜切片泡水喝,其養生功效是非常出色的。苦瓜中有著非常豐富的維生素C,所以苦瓜泡水喝可以有效幫助身體補充維生素C,可以有效增強身體抵抗力,讓身體免受疾病的侵襲,並且有著很好的清熱解毒功效,保護身體器官的健康,不管什麼季節喝苦瓜水,都有著很好的解毒功效。

枸杞:枸杞是一味常見的中藥,很多人喜歡幹嚼枸杞,因為枸杞有淡淡的甜味,加上又有著豐富的營養,所以不少人在空閒的時候喜歡嚼上幾粒枸杞。而將枸杞泡水喝的話,那麼效果要比干嚼更好。枸杞中的多糖對肝臟有著很好的保護作用,可以降低血清谷丙轉氨酶,促進肝損傷的修復,使肝功能正常執行。

檸檬:大家都是知道檸檬是優質的天然抗氧化劑,檸檬水的製作方法和青瓜水一樣簡單,直接切一兩片放進水裡泡幾個小時後再喝就好。

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