酒文化在中國存在了上千年，我們經常能在朋友聚會或者是慶功宴等場合看到觥籌交錯的人。如果你觀察一下會發現，喝酒之後不同的人有不同的表現，有的人臉色紅的跟豬肝一樣，快能滴出血來，有的人就跟沒事人一樣，絲毫看不出臉色有什麼變化。

大家喝的酒的型別一般是白酒和啤酒，但是大部分場合都是以白酒為主，因為更加有感覺和氛圍，比如說宴請重要賓客，總不能給別人喝啤酒吧，那簡直太寒磣了。

​白酒的主要的成分就是酒精和水，白酒的乙醇含量都比較高，乙醇是一種中樞神經的抑制劑，一般先影響人體的大腦皮層，其次是脊髓、最後是延髓。所以隨著酒精量的增加，先出現興奮，身體的穩定、協調性、運動能力和感知能力降低。然後就是分辨能力、記憶力減退或遲鈍。最後出現言語、動作的不能自控。

喝酒臉不上色的人，就一定比喝酒臉容易紅的人酒量好嗎？未必如此。我們先來看下為什麼有的人喝酒臉紅，有的人喝酒臉色白。

​一喝酒就臉紅，這是因為這種人的身體裡缺少一種叫做乙醛脫氫酶的物質，而乙醛就會使身體的毛細血管擴張，臉自然就容易紅了。其實無論是喝酒後臉會發紅還是發白，都不是能喝酒的表現，前者是因為體內缺少了一種酶，而後者就更慘了，缺兩種，體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶少，主要靠肝臟裡的P450酶慢慢氧化，很容易引發急性酒精中毒。

人的酒量大小，主要取決於肝臟分泌的乙醇脫氫酶的數量和活性的強弱。臉紅臉白絕不是能喝不能喝的標誌。覺得別人喝酒臉不上色是很能喝的表現，則更是缺乏科學依據。

那哪種人最能喝？

最能喝的其實是一喝酒就滿身大汗的人，酒精就會隨著汗液迅速的被排出體外，所以如果在酒桌上碰見這類人，可不要輕易和他們拼酒哦。不過，無論能喝與否，為了我們的健康，酒還是要少喝為妙，畢竟喝酒傷身的道理大家還是都懂的。

​喝酒之後哪種臉色的人最傷肝？

喝酒傷肝是很多人都知道的事情，但是對於喝酒臉紅或者喝酒臉白的人來說，哪種人更傷肝呢？答案是喝酒臉白的人。

其實這個也是很好理解的，因為一喝酒就臉紅的人，會覺得自己已經喝得差不多了，會下意識地去控制自己喝酒的量。而對於那種喝酒臉不上色的人，通常不知道自己喝酒的底線在哪，很多時候已經到了極限，卻還覺得自己沒有喝醉，這種人往往會不自覺地飲酒過量。他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。

​喝酒越多對肝臟的損害程度越高，另外對於胃粘膜以及其他器官的損害也不小，因此，相對來說，喝酒臉紅的人反而比喝酒臉白的人要好一些。

但是這並不是說喝酒臉紅的人就是健康的了，戒菸限酒是健康中國一直在提倡的，過度的飲酒對身體百害而無一利，不管你是臉紅還是臉白，另外，喝酒也會給家人帶來很多不必要的麻煩，為了家人，也為了自己，建議能不喝就不喝，將酒精對身體的傷害降到最低。