越是胖的人越鍾愛美食，越是鍾愛美食越容易長胖。好多人像以前的我一樣，陷入在這個怪圈裡面。
那麼，想要不辜負美食，又要保持身材，該怎麼辦呢？面對這個我曾經的困惑，我結合自己5個月減肥40斤的經驗，從三個方面來講一下如何規劃自己的飲食，做到吃好還不長肉。也有這種煩惱的朋友，可以認真看完，看我說得對不對。
一、多樣且營養科學的飲食為什麼說減肥期間自己的飲食要營養合理，這是為了保證自己減肥的同時不能損害自身的健康。
我們都知道，人體飲食需要補充基本的蛋白質、脂肪、糖分、膳食纖維、各種維生素以及各種微量元素。只有做到這些營養均衡的被補充到，才能算是科學的飲食。
好多人透過飲食來減肥，就忽略了這點，只單吃一種或者幾種食物，導致營養不良，這是非常不科學的減肥方法。
如何給自己制定一份營養科學的飲食規劃呢？首先我們要明白自己每天的飲食需要攝入哪些成分，而哪些食物含有這些成分，比如雞蛋裡面含有蛋白質和脂肪、玉米含有豐富的膳食纖維、水果裡面含有豐富的維生素。前面說的蛋白質、膳食纖維肯定要保證每天能適量攝入。那我們減肥，需要減去的是什麼？減去的是脂肪，所以每天要控制脂肪的攝入，而糖分也可以轉化成脂肪，因此也要減少糖分的攝入，這樣才能達到減肥的效果。把這些人體所需要的營養補充到，才能很好的保持身體的健康，擁有健康的身體，才能有精力減肥。
二、要選擇低熱量的食物。透過飲食來減肥的原理，你一定要清楚。如果不明白這個原理，就會走好多彎路。飲食減肥的原理是：每天攝入的熱量小於消耗的熱量。男性每天消耗的熱量大約是1500-2000千卡，女性每天消耗的熱量大約是1200-1500千卡。所以要想透過飲食減肥，那我們就要保證每天透過飲食攝入的熱量（男性要小於1500千卡，女性要小於1200千卡）。那麼怎麼保證呢？這就需要了解各種食物、食材的基本熱量，比如每100克南瓜是26千卡，每100克米飯是116千卡。
我們要給自己定製減肥的食譜，就需要低熱量飲食，找出哪些食物熱量比較低。我給推薦熱量比較低的食物有：南瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、玉米、紅薯（玉米、紅薯熱量不低，但是由於裡面含有好多膳食纖維，可以促進消化，所以也是很好的減肥食物）、西紅柿、燕麥、蘋果、魚肉、蝦、雞肉、芹菜、蘋果、豆腐和各種豆製品以及各種菌類。
三、要選擇自己喜歡的低熱量食物。每個人對美食的喜好不一樣，低熱量食物裡面也有每個人喜歡的食材。比如我，愛吃南瓜、黃瓜、蘋果。那我減肥的時候，經常吃的就有這三樣，熱量又低，還怎麼吃都不膩。
好多人看到網上說，吃什麼能減肥，就不管自己喜不喜歡吃，拿來當減肥的食物。殊不知這樣強迫自己吃不喜歡的食物，很容易就會排斥，減肥的過程非常痛苦，也就堅持不了太長時間。
你要不辜負美食，所以一定要在各種低熱量食物中找到自己喜歡吃的那幾種。長期堅持吃這種食物，要是怕吃膩了，就換各種不同的做法。像我吃南瓜，有時候蒸著吃，有時候煮著吃，還有可以炒著吃，每一種做法都有不同的味道。但是要注意一點，自己喜歡吃的低熱量食物，不要經過太複雜的加工和新增太多配料，因為經過太多加工和新增太多配料的低熱量食物也會變成高熱量。
總結：生活中，我們好多人是很懶的，也沒有時間去運動。而自己又抗拒不了美食的誘惑，都想著透過飲食來達到減肥的效果。所以要想減肥，需要調整自己的飲食習慣。把以前愛吃的高熱量食物換成低熱量的食物，這樣可以在不辜負美食的情況下，慢慢的讓自己身體透過吃瘦下來。只有這樣調整，才能科學合理的降低自己體重。就算減肥，也要做到營養均衡，不能飽一頓，餓一頓，傷害身體的減肥方法是萬萬不可取的。
減肥不是一下就能達成的，需要持之以恆。剛開始調整飲食，可能有一段時間不習慣，但是為了瘦下來，堅持一下非常值得。畢竟瘦下來，穿衣服才好看嘛！
所謂減肥七分吃三分練，控制飲食的同時，也別忘了偶爾有時間也鍛鍊下身體，這樣更容易塑造自己的體型，該有肉的地方有肉，該瘦的地方瘦。