胰島功能是指胰島β細胞分泌胰島素降低血糖的功能，可以檢測血漿血糖、胰島素和C肽濃度，這是反映胰島β細胞功能較為準確的指標，用於指導臨床治療。

正常人服用葡萄糖後，隨著血糖的上升,血漿胰島素和C肽也迅速上升，一般在30~60分鐘達到最高峰，且為空腹水平的5~10倍，然後逐漸下降，餐後3小時達到空腹水平，即說明胰島素分泌和血糖升高是同步的，胰島β細胞的儲備功能較強。進行胰島功能檢測有助於瞭解胰島β細胞的儲備功能，是診斷糖尿病和區分糖尿病型別最可靠的方法。

1型糖尿病患者由於胰島β細胞被嚴重破壞，空腹血漿胰島素及C肽很低，服用葡萄糖刺激後沒有明顯增加，呈低平曲線，有些糖友甚至測不到。

2型糖尿病人空腹血漿胰島素和C肽正常或稍高，葡萄糖刺激後能分泌胰島素和C肽，但表現為高峰延遲。

一般建議每年檢查1~2次胰島功能，以指導治療方案的實施。