它倆是絕配，簡單燉一鍋，失眠常吃它，寧心安神，吃的飽睡的香！

現如今我們的生活節奏是一天比一天快，不少的上班族壓力很大，很多人在晚上容易出現失眠的情況。

其實平時我們偶爾出現失眠是很正常的事情，此時除了可以多做些鍛鍊之外，多吃這兩種食材也可以起到很好的助眠效果。

小雨的閨蜜前段時間也出現失眠的情況，於是聽了我的建議，將這兩種食材下鍋燉湯，喝了之後寧心安神，晚上睡眠質量也提高了。

話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的黃花菜豬心湯到底是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

豬心、黃花菜、生薑、食鹽、味精、食用油

【製作方法】：

1、將準備好的豬心裡裡外外清理乾淨，隨後將洗淨的豬心用刀切成適量大小。生薑用清水沖洗乾淨，然後用刀將生薑切成薑片即可。

2、取出準備好的黃花菜，這次我用的是黃花菜乾需要先放到清水中浸泡後再清洗，大家要是用新鮮的黃花菜的話直接擇好洗淨即可。

3、將這次需要用到的食材都準備好後，就可以開始起鍋熱油了。取出家裡常用的炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油，接著開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右的時候，就把我們準備好的生薑下鍋爆炒。

4、生薑炒出來的香味可以幫助去除豬心中的腥味，我們將鍋裡的生薑炒好後就可以將切好的豬心也一起下鍋翻炒均勻了。

5、持續的翻炒鍋裡的豬心和生薑，直至將豬心翻炒得明顯變色，肉質開始變得緊實之後。我們之前浸泡洗淨的黃花菜也就可以下鍋了，將黃花菜下鍋和鍋裡的豬心等食材一起翻炒片刻翻炒均勻。

6、此時可以往鍋里加水，根據各自所準備的食材多少往鍋裡倒入適量的飲用水，加入的水量大約是鍋裡食材的兩倍左右為宜。

7、加好水後蓋上鍋蓋，將鍋裡的食材燜煮片刻。直至將水煮開後根據各自的口味喜好朝鍋里加入適量的食鹽和味精調味。

8、重新蓋上鍋蓋燜煮鍋裡的食材，直至將豬心以及黃花菜等食材統統燜煮得完全熟透入味後，就可以準備關火出鍋了。

9、將熬煮好的黃花菜豬心湯從鍋裡小心盛放到提起準備好的碗裡，最後將碗端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。

【溫馨提示】：

在清理豬心的時候，記得要將豬心裡面多餘的血水也沖洗乾淨哦。