天氣轉涼後，很多人都會出現乾咳多痰、脣乾舌燥等症狀，而且還容易反覆，一直咳不停，這就是肺熱的徵兆。當我們人體肺過熱時還會導致晚上睡眠品質不高，失眠多夢。晚上睡不好，白天無精打采，影響心情，影響上班。那麼如何清肺熱助睡眠，接下來就聽小編慢慢說來。我們都知道藥補不如食補，那我們就可以在乾燥的秋天裡可以多吃一些清肺熱的食物來幫助睡眠。

它是天然“安眠藥”，每天吃一點，清肺熱助睡眠，睡到大天亮。它就是黃花菜。黃花菜是一種野菜，在農村到處都是。黃花菜又被稱為“忘憂草”，經常食用可以清肺熱鎮靜安神，對失眠有非常好的改善效果，提高我們的睡眠品質。說到這黃花菜的價格，可謂是從10元到幾十元不等，就算它稍貴一些我也捨得買來吃，因為多吃它可以改善睡眠品質，一個人的睡眠品質好比什麼都重要。

它是天然“安眠藥”，常吃養心安神，晚上易入睡。黃花菜能清肺熱，對失眠多夢有奇效，經常食用一些，可以有效改善睡眠品質。晒乾了的黃花菜有很多吃法，比如用它來煲湯，或者是乾煸肉片等，但是我家最喜歡的吃法就是將它和腐竹一起炒，因為我老公工作壓力大，特別是一到秋天，下半年常受睡眠困擾，所以我我炒黃花菜的時候會加少許腐竹一起炒，可以補充蛋白質，腐竹含有鈣質，可強健骨骼。把黃花菜和腐竹搭配在一起，那可以說是完美結合，不僅味美，還能清心安神，入睡時間快，沾床就睡，一夜無夢到大天亮的。如果你或者是家人容易因肺熱而失眠多夢，可以收藏起來哦。

【腐竹炒黃花菜】

美食詳細材料

幹腐竹65克，幹黃花菜21克，香蔥9克，蠔油1小勺，生抽1小勺，十三香少許，食用油適量，鹽適量，清水少許

美食詳細步驟

1.乾製品腐竹不宜直接煮，直接煮很難煮軟，先加入適量的溫水，放上一個碟子，讓腐竹全部浸泡在水裡。腐竹泡的顏色呈現銀白色，拿起來軟軟的就好，大約需要20多分鐘。

2.幹黃花菜也用溫水泡發好了，黃花菜泡軟了，摘去黃花菜的硬蒂，再用清水清洗一遍，擰乾黃花菜多餘的水分，放入碟子裡。

3.香蔥摘去香蔥頭，以及有黃葉的蔥葉，搓洗乾淨香蔥的葉子，在用刀切成大約8釐米的長度。

4.起鍋燒油，油溫5-6成熱的樣子，先來翻炒一下腐竹，大約翻炒了1分多鐘，放入黃花菜，蠔油，生抽，少許的清水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，讓它燜煮2分鐘，加入十三香，翻炒一下，加入香蔥，鹽，翻炒片刻，香蔥炒軟了，就可以出鍋了。

煮婦百科成功祕訣

1.腐竹的泡發程度，直接程度的影響它的口感。用冷水泡，很難把腐竹泡好，用熱水泡，很容易把腐竹的營養成分流失了，所以說，最好是用溫水泡了。

好了，今天的腐竹炒黃花菜就到這裡了。朋友們，你們覺得黃花菜是天然的“安眠藥”嗎？為什麼呢？可以在下方留言，我們一起來交流一下吧！你的留言，可能會幫助到更多的人，煮婦百科衷心的謝謝大家的“每一個贊，每一個評論，”這都是會煮婦百科的鼓勵和支援，煮婦百科將會出更多的優質美食，煮婦百科在此謝謝大家！