正值深秋,又到了吃橙子的季節。橙子是市面上很常見很福斯的水果,果期是10-11月,所以冬天是吃橙子最好的季節。橙皮金黃有誘人的香氣,果肉金黃酸甜可口。
橙子的營養成分1、高維生素C
提到橙子大家的第一反應就是補充VC,確實,每100g橙子中的維生素C有33mg,比檸檬(22mg/100g)還多了三分之一,也遠高於蘋果(3mg/100g)、梨等水果(5mg/100g),可以帶來很好的抗氧化效果。獼猴桃(62mg/100g)和草莓(47mg/100g)會更高一些。
2、胡蘿蔔素
橙子中含有大量的維生素C和胡蘿蔔素,可以抑制致癌物質形成,還能軟化和保護血管,促進血液迴圈,降低膽固醇和血脂等。橙子皮也有很好的香氣,可以用它做點小點心,有天然的香橙味。
3、微量元素
橙子的鉀元素含量也不低(159mg/100g),適合高血壓人群食用。還含有橙皮素、柚皮素等等,都是對健康有益的成分。
橙子雖好,建議也不要吃太多,一次性吃太多會出現胡蘿蔔素血癥,出現皮膚髮黃的現象。它是暫時性的,會自己慢慢的代謝消退。每天吃300g,差不多就是吃1個就好!
推薦喝橙汁嗎?水果是減肥的好幫手,熱量低飽腹感又好,橙子的熱量在水果中還算蠻低的,每100g可食部分的熱量是48kcal。
但是不推薦榨成汁喝,理由在這裡:
1、一個橙子可以吃很久,但是榨出一杯橙汁需要好幾個橙子,會增加你的攝入量,而且果汁不需要咀嚼,一會兒就喝完,飽腹感和滿足感沒有直接吃水果來得好。
2、榨汁如果把果渣過濾掉,其實是丟掉了水果寶貴的纖維素。多吃蔬果是大家耳熟能詳的健康標語,攝入纖維素含量多的食物,有助於改善便祕症狀,對減肥也有好處。
3、榨汁之後內源性糖從細胞壁遊離出來,變成遊離糖,會變得更容易被身體吸收,就更容易長胖了。更別說市場上買到的包裝好的商品果汁,配料表中很多都是加了白砂糖的。