在文章開始之前，先來猜個謎語吧：

一個白鬍老頭，堪稱幹活能手，

一路鋤草行走，一路撒下黑豆。

（打一動物）

大家猜到是什麼了嗎？答案文末揭曉哦~

提到黑豆，或許大家都不陌生，家裡的餐桌上常見，比如黑豆豆漿、黑豆烏雞湯、黑豆大米粥等。

黑豆是“腎之谷”，素有“豆中之王”的美稱，越來越受人們追捧，大有趕超黃豆之勢。那麼常吃黑豆，會對身體有什麼好處呢？今天就來和大家說一說~

吃黑豆的5大好處

1、補腎健脾

黑豆味甘，具有補腎健脾的功效。常吃黑豆，對要有腎病引起的白髮也就有一定的療效，與此同時還消腫利尿的作用。

2、明目護眼

吃黑豆能活血明目，特別適合經常用熬夜加班的上班族以及學生黨。

因為中醫生上認為，眼睛依賴肝血的滋養，肝之陰血不足，人的眼神就不好。所以吃黑豆既能活血明目，又能養肝補腎虛。

3、美容養顏

常吃黑豆，還能美容養顏。《本草綱目》就記載了一個延年祕方：“服食黑豆，令人長肌膚，益顏色，填筋骨，加力氣，乃補虛之神祕驗方也。”簡單來說，吃黑豆不僅有利於延年益壽，還能養容美顏，補血益氣。

4、維持血壓平衡

黑豆中含有皁角玳以及黑豆特有的黑色素，能夠抑制脂肪氧化，增強血管的彈性，保護血管、穩定血壓。

5、降低膽固醇

黑豆中含有豐富的的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有抑制血液中“壞”膽固醇的堆積，從而降低了心血管疾病的發病率。

黑豆雖好，但不宜多吃

吃黑豆雖然對身人體好處多，但是一次不能吃太多，容易引起腹脹。尤其是腸胃不好、易胃脹的人，更要注意，不宜吃太多黑豆。此外，老人和小孩消化能力比較差，也不能吃太多。

文末小編送上一款黑豆食療法，有興趣的朋友可以去是試一試呀~

【養生食譜推薦：黑豆首烏脊骨湯 】

烹調時間：2.5小時

材料：

黑豆50克，制首烏30克，紅棗6~7個，枸杞5克，蓮藕250克，豬脊骨500克，生薑兩片，植物油、鹽適量

製作：

1.黑豆洗淨，清水浸泡6~8個小時；制首烏洗淨；紅棗去核。

2.豬脊骨洗淨，斬成大件，用開水輕焯一下。

3.蓮藕洗淨，颳去表皮，切塊。

4.將以上材料一齊放入鍋內，加適量清水，大火煮開後，小火煲兩小時，調味，即可食用。

最後小編來給大家揭曉文章開頭的謎底吧~

答案是：燕子！