高鹽食物。

世界上對鹽和血壓的關係已經研究了100多年,發現高鹽攝入可引起血壓升高,低鹽飲食可使血壓降低。這是因為,食物中含鹽量太高容易引起水鈉瀦留,導致血容量增加,同時細胞外鈉離子水平的增加可導致細胞水腫,血管平滑肌細胞腫脹,血管腔狹窄,外周血管阻力大,引起血壓增高。因此,患有高血壓的老年人平時要注意控制鹽量的攝入,保持低鹽飲食才有益身體健康。

動物蛋白。

根據一些實驗室研究發現,動物蛋白的過多攝入對高血壓患者的順利康復會起到很大的阻礙作用。高血壓疾病患者應限制或禁用動物蛋白,因蛋白質代謝產生的有害物質,可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白,如魚肉、牛奶等,某些蛋白有降壓作用。

高熱能食物。

高血壓患者有效輔助治療的重要方法之一就是要把體重控制在正常範圍之內,所以高血壓患者要嚴格限制高熱能食物的食用。因為高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖,肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以,本病患者飲食上應限制高熱能食物。