中國茶葉品種很多，論口味因人而異，但是論養生效果，福鼎白茶才是老大哥。
很多人知道了福鼎白茶的好，也很想買來喝，但是有些人喜歡貪便宜，所以就去某寶找福鼎白茶，看到很多非常便宜的白茶，心裡想“原來這麼便宜啊”，買回來後喝過才知道，口味非常差，簡直無法喝下去，或者怎麼喝對身體都沒什麼好的作用。
難道福鼎白茶就是這樣的嗎？口味差，或者根本喝了沒用？不是的！你買的可能是“假白茶”。
其實，白茶火了之後，大量假冒偽劣產品湧向市場，就是不法商家抓住了人們貪便宜的心理。
資深茶友說，以下兩點必須強調：
1、福鼎白茶必須用福鼎當地的茶葉。
因為福鼎白茶的地質特性，必須用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福鼎菜茶的茶葉才可以作為原料，才有福鼎白茶的獨特作用。
但是這地方生長的茶葉很貴，所以很多茶商就從外地買便宜的茶葉製作福鼎白茶，價格是便宜了，但是結果可想而知。
2、福鼎白茶製作工藝簡單、工序複雜。
福鼎白茶雖然只有萎凋和烘乾這兩道比較傳統的工藝，看似簡單，其實奧妙無窮，尤其萎凋方式各異、時間長短不一，每一道工序都要嚴格把控，大多小廠小作坊是做不出好的品質的。
所以，也許你在網上隨便買的白茶不是福鼎白茶，只是“假白茶”！
不看不知道，一看嚇一跳。今天請看我們的實驗。
前幾天在某寶上“斥巨資”買了五個茶餅回來，
一共花了143.6元，就買了每個等級，不同年份的白茶餅五個，然後逐一進行對比。
經過一下午的對比實驗，結果絕對讓你意向不到
此次實驗有以下幾個意圖：
1、給新手茶友一個有對比的概念
2、給只喜歡低價的茶友一個警示
3、豐富自身知識
其實我還是自己好奇這些商家是怎麼做到價格這麼低還能保證自己利潤的。
下面開始對比內容，為保證商家隱私，商家資訊全部馬賽克，且是隨機選購。
（圖片為後期製作，價格標志全憑映像，有所出入，以上方某寶價格為主，小翁按照圖片順序，依次編號，18元為1號，39.9元為2號，19.9元為3號，9.9元為4號，56元為5號，方便寫作。）
從包裝上看
除了圖中最貴的2號餅外，其餘都配置了茶餅密封袋，且整體快遞包裝整齊無破損。
收到2號餅的時候，包裝已經差不多破了，箱內也是簡易包裝，不夠用心。
5號茶餅最晚收到，包裝也是比較整齊，來不及拍照就開掉試喝，無圖。
可以看到，1、2、3號都有相應的贈送物品，1、3還贈送了同款茶撬，2號是樣品金駿眉和一張越南幣，還是比較貼心的。
下面小翁將依著圖中編號對茶餅進行逐一簡述。
1號茶餅
某寶價格18元包郵，2012年高山壽眉餅
個人品鑑：
茶餅整體顏色暗沉且不一，小翁之前說鑑別茶餅是否作假，第一看茶餅顏色，真茶餅是五顏六色的，當然不是上面這鐘五顏六色的。
茶餅中含有灑水做舊茶、發黑爛茶的嫌疑，原料髒亂，茶湯渾濁，苦澀刮喉，葉底毫無生機，評價二星。
2號茶餅
某寶價格39.8元，2015年牡丹王茶餅
個人品鑑：
此款茶餅與某寶圖片相差甚遠，標著牡丹王，實則等級不夠，餅中茶針細長，有三茶針拼配之嫌，茶餅整體乾淨度低，還有一些不明物體。
撬開之後，餅中的顏色更是暗沉，葉底更是色彩豐富，綠的紅的黑的應有盡有，包裝上更無淨含量、生產日期等必標值，茶湯苦澀，第一泡雜味撲鼻，喝了一泡口中不適感都持續甚久，價格第二高，價效比最低，評價一星。
3號茶餅
某寶價格19.9元，2012年野生壽眉。
個人品鑑：
首先包裝後的具體標識都合格，有商家資訊無拍攝，餅面整體度和乾淨度較優於前面兩餅，但背後一看也是比較亂的，撬開一半，顏色不均，餅內純淨度不佳，一根長梗映入眼簾，商家莫非想增加茶湯口感，故意留下嗎？
茶餅為2012年，實餅年份不足，為二茶製作，有做舊之嫌，儘管是高溫沖泡了五泡，也無老茶之味，香氣無，口感欠佳，且茶底混雜，典型的“金玉其外”，評價二星。
4號茶餅
某寶價9.9元包郵，2015年高山壽眉。
個人品鑑：
本身拿到茶餅的時候，小翁還是猶豫不敢喝的，但是還是勇敢嘗試了一番，茶餅為大葉茶，外觀在9.9價格條件下已經算不錯了，餅內是壓餅的通病，可能溫度有點收不住，發黑較嚴重，還屬正常。
第一泡，小翁居然喝出了薄荷味，還是比較驚喜的，這也是老茶口感的一個小基礎了，但是這種薄荷味會有刮舌感，順滑度不佳，但是價格原因不多苛責，評價四星。
5號茶餅
某寶價56元，未知年份的白毫銀針餅
個人品鑑：
昨天剛到，就馬上趕回家拿來品嚐，包裝和某寶上都無告知年份，可能需要製造神祕感。本身對56元的銀針餅就不報希望，所以看到這樣的茶餅也就不會吃驚，不知道茶友們有沒有見過這種銀針餅。
如果小翁沒記錯的話，這應該是小時候在老家，大人們手上套著絲襪手套，手搓的那種針。實際就是三季秋茶針，手工撥針，茶針細長無實感，也無任何品飲價值，評價1星。
試完這些茶，小翁還是有點懷疑人生的，價效比最高的竟然是9.9包郵的茶餅！
有茶友就會好奇，這些茶的價格怎麼做到這麼低？
1、新茶做舊，這個是市面上很多老茶慣用手法，新手無鑑別經驗，就容易被所謂的老茶外表所矇蔽。就今年的茶青價來說，這些十幾塊的茶餅，連茶青價都不夠。
2、路邊茶整合，來過福鼎的茶友可能會見過這種場景，很多鄉村的路邊都會晒茶，車來車往，茶上堆積的灰塵估計都比茶粉高了吧，有些茶商會手機不要的碎茶，因為無需成本，十幾塊賺個加工費即可。
3、夏茶混季，按正常情況，一般茶商不採夏茶，夏季溫度高，不適宜製茶，且夏茶苦澀，內含物低，夏季蟲害高，但有些人也會在夏季製茶，然後混雜到春秋季茶中，還有將已經爛的茶混入其中，降低成本。
4、以低充高，現在高山這兩個字似乎已經成為好茶的衡量標準，所以市面上的茶几乎都標著高山茶，高山茶的成本高於低山茶，有些低山茶也會趁機冒充高山茶，實則以低的成本賣著高的價格。
5、外地茶流入，福鼎的白茶知名度較廣，但卻存在著茶青不足的情況，每年的銷售量在那，茶不夠怎麼辦，就去周邊地區收，外觀上無差，但是一喝便知。
套路一：就是喜歡你只關注價格的樣子
小翁回覆道，不久前淘寶上的這些茶被斷了一批，但是這類茶也絕對不會消失，因為它的需求只增不減。
商家們打著薄利多銷、支援批發的旗號，包郵賣出一餅十幾塊的陳年老茶，並大方的送你精美禮品。
淘寶上的圖片也是像模像樣，買回來後，妥妥的一個“賣家秀和買家秀”。
消費者存在普遍的從眾心理，小翁上淘寶買東西，喜歡也總喜歡搜銷量第一，覺得這麼多人買，一定好，但是卻忘了還有專業刷單這一技能。所以第一也有可能是假的。
淘寶還有一種“騙新”魔力，一個沒接觸白茶的人，會去學習文章，也會習慣性的上淘寶看價格，有些人會每個價格都買，有些人則只會挑選低價，因為覺得就算不好，起碼我也不虧。
但是你卻不知道，這些小錢積累下來，也是一筆不少的費用，而且是一筆無價值的消費，你只看價格，但是卻看不懂價格背後的“陰謀”。
套路二：反正你又分辨不出真假
《西遊記》裡真假孫悟空那一集讓小翁記憶深刻，兩個悟空連玉帝、觀音、照妖鏡都辨不出真假。這六耳獼猴的本事也是不小。
之後還有人說，真的孫悟空已經在這一集裡死了，取得西經的是六耳獼猴。這結局也是讓人腦洞大開。
而市面上的做舊白茶也有著六耳獼猴的強大本領，之前聽到茶人說的一句玩笑話：現在不是白茶技術越來越成熟，而是做舊技術越來越成熟。
最普遍的做舊手段有：夏茶晒紅後充老、高位灑水發酵、新老混雜、路邊爛茶回收利用、秋針做銀針餅、溼倉作假等等。
做舊茶存在的根本原因是茶商為了降低利潤，還有買茶人本身無法辨別出其中真假。這兩大原因也就導致市面上所謂的老白茶氾濫。
套路三：還好你只看包裝和茶餅表面
很多人買茶，第一句話，你幫我挑個高檔點的包裝，裡面茶葉無所謂，我要拿去送人的。哇，這氣魄！相信很多茶人聽到這句話都不陌生。
應該說這是非常普遍的現象，就像只要你長得美，也就無所謂內心的好壞了。
所以很多茶商會把茶餅表面做的乾淨整潔，讓人第一眼一看，這茶有些年份啊，看著不錯，包裝又好，而忘了撬開看看茶餅裡面是什麼情況。
這個在低價茶中，可以最直觀的看到。
當然這也是件好事，也促進了每位茶商對包裝的嚴格要求，在做好茶的同時，也該注重茶葉的包裝。
面對茶市“套路深”，不需怕到回農村
小翁為你來助陣，且來聽聽怎麼分。
1、價格方面：
製作白茶，一斤幹茶需要大約4-5斤的茶青（根據品種具體分析），今年的春茶茶青價更是高到驚人，可以說不同時期，不同產區茶青價格也不同。
少則十幾塊，多則上百。一個茶餅300g-350g，並且有一定年份，賣十幾塊，那麼請問你覺得這些茶的原料怎麼來
2、辨別方法
茶友們拿到茶餅，要學會開，掰開撬開看看裡面。一個茶餅表面做的再好，但表裡不一，就有問題。
除了掰開，還得會喝，一款茶的表面會騙人，但它的口感一定騙不了你，它的葉底也一定騙不了你。
總結方法：看茶餅要全面（從裡到外）做到表裡都一，茶餅有光澤，五顏六色，有生機為上。死氣沉沉，無光澤，色彩均勻灰暗會下。
茶湯清透、醇厚順滑、口吃生津、不同年份有不同香氣、且葉底生機勃勃為上。茶湯渾濁、喝後口乾舌燥、口中收斂、苦澀感強烈且遲遲不退、葉底死氣沉沉，軟爛易碎為下。
3、劃重點項
想要避開做舊茶、作假茶
一定要學會，豐富自身！！不管從知識層面、品鑑程度、表達方面都要不斷完善，多與有經驗之人學習交流，多喝不同年份、不同季節、不同地區、不同山頭、不同茶人的茶，並且能夠總結每款茶的優缺點及特殊點。
一定不要貪便宜！！身體健康為第一，喝茶就為養身，喝壞茶還不如多喝開水。淘寶上茶多，儘量選擇熟知一些的茶，最好還是有認識的茶商茶農朋友，能夠親自選購。
一定要全面判斷！！謹慎購茶，全面看茶品茶。不只看包裝，送人禮應該精美且健康，只有精美，不給我健康，我收到可是會不開心的哦！
最後，遇到投緣的茶人和茶友請好好珍惜！希望各位茶友都能找到自己心儀的好茶。
來自知乎：福鼎磻溪仙蒲啊齊