空腹不能喝牛奶、不能吃香蕉……你是不是也總聽到這樣的囑咐？那麼空腹究竟不能吃什麼呢？

空腹不能吃橙子等酸味食物？

有說法稱，山楂、橙子、檸檬等酸味食物中含有大量有機酸和鞣（róu）酸，空腹食用會使胃部酸度迅速上升，刺激胃黏膜，從而引起腹脹、反酸等不適症狀，甚至會加重胃腸脆弱患者的胃炎和胃潰瘍症狀。

真相：

腸胃脆弱或患有胃病（胃炎、胃潰瘍）的人，因胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃過酸的水果。

胃部功能正常的人，空腹適量食用水果是沒有問題的。

空腹不能喝牛奶和豆漿？

有說法稱，空腹喝牛奶與豆漿時，其所含的大量優質蛋白會隨排洩物排出體外，造成浪費，影響營養吸收。

真相：

健康人群空腹喝是沒問題的，因為牛奶和豆漿中的碳水化合物，會優先被分解供能，不用擔心浪費。

但乳糖不耐受人群無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，空腹飲用更容易導致腸內的短鏈脂肪酸和氣體堆積，從而出現腹瀉、腹脹或腹痛等症狀，所以不適宜空腹飲用。

乳糖不耐受人群喝牛奶可以選擇舒化奶。

空腹不能吃柿子？

有說法稱，柿子含有大量鞣酸、膠質等成分，空腹食用會與纖維素、蛋白質等形成不溶於水的團塊，也就是結石，引起胃部不適。

真相：

飽腹吃柿子一樣會產生結石，空腹並不是關鍵，只是空腹時的概率會大一點。

關鍵是適量，不要一次吃多個或者連續幾天都多食，老人、兒童等腸胃功能弱的人群不要食用。

空腹不能吃香蕉？

有說法稱，香蕉中所含鎂元素是影響心臟功能的敏感元素，會對心血管產生抑制作用。

空腹吃香蕉，會使人體鎂含量驟然升高，破壞人體血液中的鈣鎂平衡，不利於健康。

真相：

香蕉確實含鎂，但含量不高，每100克香蕉中所含鎂才相當於人體一天鎂需求量的8%，所以空腹吃少量香蕉是不會有影響的。

空腹不能吃含糖量高的食物？

有說法稱，經常空腹吃含糖量高的食物，會引起體內血糖快速升高，因此誘發眼病。

真相：

對胰島代謝正常的人來說，吃進去的糖分基本都會被分解處理掉，所以一般不存在問題。

需要引起注意的是糖尿病人群，不僅要注意飲食，空腹泡腳時的水溫都要仔細。

空腹不能喝酒、咖啡、濃茶？

有說法稱，空腹不能飲酒、濃茶、咖啡，因為酒精和咖啡鹼會刺激胃黏膜，易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。

真相：

空腹飲酒不僅傷胃，還會引發低血糖昏迷。

因為空腹時人體血糖本來就低，此時飲酒腦組織會因為缺乏葡萄糖供應而發生功能性障礙，出現頭暈、心悸、出冷汗及飢餓感，甚至低血糖昏迷。

不止空腹，任何時候都不建議飲酒。

而攝入過多咖啡因，會導致心跳加速、從而產生胸悶、心悸等症狀。

空腹不宜吸菸？

同喝酒一樣，任何時候都不建議吸菸。

人剛甦醒時，新陳代謝還未恢復到正常水平，呼吸的頻率較慢，體內積滯的二氧化碳較多，此時吸菸，會刺激支氣管產生痙攣收縮，阻礙二氧化碳排除，產生氣悶、頭暈、乏力的症狀。

空腹不能吃高蛋白的肉食？

這種說法是正確的，空腹大量食用高蛋白、低碳水的肉類，不僅會造成蛋白質浪費，還會產生大量含氮廢物，加重肝腎負擔。

可以在吃肉之前，先吃一點饅頭等澱粉類食物墊一下。

空腹不宜吃冷食？

胃部驟然受冷易引發腸胃痙攣，甚至可能會刺激到心臟運作。

吃冷飲等冷食最好在兩餐之間，空腹、飽餐及運動出汗時，都不適宜吃冷食。

說了這麼多，空腹真正不能吃的東西你get√到了嗎？

— END —