痛風可表現為突然或緩慢發生的關節腫脹、疼痛，局部發紅髮燙。其實痛風不僅侵犯關節，而且常損壞腎臟等組織，嚴重時可導致殘疾、痛風石及腎功能衰竭等併發症。

有些人喝啤酒、吃海鮮後尤其容易出現上述症狀，可謂屢試不爽。

痛風,不止關節痛那麼簡單

首先，痛風和高尿酸血癥只是一組代謝綜合徵中的表現之一，常常還伴有肥胖、糖尿病、高血脂和冠心病等。

痛風和高尿酸血癥最後主要威脅的是腎臟，引起腎結石甚至腎衰。痛風約1/3會引起腎損傷，15%以上的痛風者最終會死於腎衰竭。這怎能不讓人後怕？

什麼人容易患上痛風？

目前，流行病學研究發現，飲酒、吃過多紅肉、運動太少等，都會增加患病風的風險，以及體重過高、腰腹肥胖都是痛風的風險因素。除此之外，年輕時就發胖的男人更容易患上痛風，特別是家族中有痛風患者的人，更應當高度警惕。

一項在近3萬名經常跑步的健身者中跟蹤研究發現，即使在參加公眾跑步活動的男性當中，飲食生活因素也會對痛風風險產生影響：

1.每攝取10克酒精，痛風風險就會上升10%

2.每天多吃一份紅肉，痛風風險上升45%

3.每天多吃一個水果（比如1個蘋果或橙子），痛風風險下降27%

4.體重指數（BMI）對痛風風險的影響非常大（BMI超過27.5的人痛風風險是BIM低於20人的16倍）

5.腰圍每增加1cm，即使跑同樣的距離，痛風風險上升6%

6.日常跑步的距離每增加1公里，痛風風險降低8%

7.在標準10公里跑測試中，跑步速度每上升1m/s（3.6公里/小時）痛風風險下降45%

這項研究結果說明，除了遺傳因素無法改變之外，食物因素是可以改變的。而體能也有很大關係，因為體能在很大程度上意味著代謝能力。所以，提高身體對尿酸的代謝能力，要比斤斤計較食物的嘌呤含量更為重要。

痛風發作時,飲食控制要嚴格

雖然不是所有高尿酸都會發生痛風、需要治療。但尿酸異常，至少提醒我們身體有問題了，要注意調整生活飲食習慣，甚至需要藥物治療。

為了讓大家更好的記住飲食注意點，下面三句話要牢記：

＊忌海鮮，遠內臟，避濃湯，尿酸穩＊

＊豬牛羊，雞鴨鵝，鱸鯉鯽，要適量

＊發病期，素食棒，平穩後，肉要少

痛風發作期間，或者尿酸控制不佳時，海鮮、內臟、濃湯等高嘌呤的食物應完全不吃，像畜肉、禽肉、部分魚肉等中高嘌呤食物則少吃。儘量選擇牛奶、優酪乳、蛋類等低嘌呤食物，既能滿足每天營養需求，也能降低食物對尿酸的影響。

身體的綜合代謝水平改善了，尿酸的問題也會逐漸得到改善。對於尚未發展為痛風的患者來說，控制體重，改善代謝紊亂問題，可以在很大程度上避免疾病發展到痛風狀態，預防因此造成的各種嚴重後果。