自己喜歡的東西，就不容別人說它不好，這大概也是人之常情。喝茶數年，也未曾覺得有什麼異常，突然有一天某君勸我：根據醫學研究，喝茶是不能代替水的，喝茶不喝水會出問題的。
此話從何而來？真是這樣嗎？在心底裡，我覺得以訛傳訛的可能性偏大。不過，既然有這樣的說法，我還是有責任和義務做一下調查。如果這種說法是真的，我後面不僅僅要自己注意，也要提請茶友。如果是“想當然”的說法，也要讓這樣的說法到我這兒就止住。
關於“喝茶不能代替喝水”的說法，我做如下分析。
1、喝茶不能代替喝水的代表性說法為：醫學研究證明，喝同樣數量的茶水和白開水，喝茶水排尿的次數和數量都要多於白開水，這說明茶水有利尿作用，適量飲用可以起到清洗血液的效果。但如果長期以茶代水，會導致體內水分減少，嚴重的還會引起便祕。
調查
a、這個“醫學研究”就語焉不詳，值得懷疑；
b、用的是什麼樣濃度的茶水來和白開水做對比？白開水沒有濃度變化，茶水每加一次水濃度是有變化的，取哪個濃度做研究用？如果取用第一泡的濃度來和白開水做同樣數量的對比研究，得出的結論會公正嗎？或者用水浸泡茶葉一段時間後拿那個茶湯來和自來水做對比試驗，結論具有指導意義嗎？
c、喝茶的確利尿，但是必然會導致身體內水分減少嗎？身體是一個動態平衡的系統，研究者沒有考慮這個問題嗎？除非我們的身體已經出現故障了，比如“尿崩症”，才會出現把我們身體內的水分過度的排出去。
d、搜尋各種說法，看到了如下的一種：
有專家指出，不一定每天必須喝足8杯水，喝太多水也會為身體帶來麻煩。喝水和攝取熱量一樣（需要多少，就補充多少），目前根本沒有科學證據可以說，多喝水就能多排毒。而且，水喝太多，有電解質不平衡（鈉、鉀離子大量流失）、水溶性維生素（如B群及C）容易流失等問題。科學研究指出，人體每天從尿液、流汗或面板蒸發等流失的水分，大約是1800~2000CC，所以才說，健康成年人每天需要補充2000CC左右的水分。但，2000CC水分不一定都由喝水獲得，應該把食物裡的水分一併算進去，馬偕醫院淡水院（臺灣的一所醫院）區營養課課長趙強解釋。其實我們每天吃的各種食物內含很多水分。例如，大部份蔬菜、水果90%以上是水，而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水。粗略估計，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯裡攝取到300~400CC的水。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000~1200CC水分，我們每天只要再喝1000~1200CC開水，平均上午2杯、下午2杯，就算做好基本工。不過，水的需求量必須視每個人所處環境（溫度、溼度）、運動量、身體健康情況及食物攝取量等而定，沒有標準值。
這種說法是不是非常正確我無力考證，但是和我的看法比較契合，至少是在確認身體能夠動態調整的前提下說話的，所以列在這裡供茶友參考。
2、茶葉中的功能物質是否會過多積累，對身體產生傷害？調查
a、茶葉中含量最大的功能物質是茶多酚，目前可以查閱到很多茶多酚毒理學論文，證明茶多酚是低毒性的，正常飲用無不良影響。
b、茶葉中其他功能物質有蛋白質、糖類、脂類、氨基酸、色素、礦物質、維生素、生物鹼，這些物質當中只有生物鹼對人體的影響最大。
c、茶葉中的生物鹼主要是咖啡鹼。佔幹茶物質的2%~5%，其溶水率為80%，吸收率為90%。咖啡鹼在人體內4~6mg/kg體重，就會產生不良反應，15~30mg/kg則會產生噁心、嘔吐、頭痛、心跳加速等反應。停止攝入6小時候後反應會消失。摺合下來，以體重50kg來計算，攝入咖啡鹼200~300mg會產生不良反應，體重50kg的人應該把咖啡鹼攝取量控制在300mg之內。
d、有了上面的判斷標準，來看一下日常喝茶的量會不會咖啡鹼攝入超標。綠茶的置茶量以3g計，咖啡鹼含量是43~108mg，按照普通人喝茶的方式一次投茶喝到茶湯變淡再換新茶葉泡，體重50kg的人一天可以這樣喝3次。這是按照咖啡鹼含量範圍的最大值考慮的。其實查詢綠茶內咖啡鹼含量的資料會發現，大部分綠茶的咖啡鹼含量都在2%~3%左右，只有少數細嫩口感較苦澀的綠茶，咖啡鹼含量接近4%。若以5g計，咖啡鹼含量是72~180mg，大約每天可以喝2次。置茶量比較極端的，一次投茶10g，咖啡鹼含量是144~360mg，每天喝一次。
e、這樣算下來，大多數喝綠茶的人的飲茶習慣並不會導致咖啡鹼攝入超標。而且人的身體是有感覺的，即便是超過了一定範圍，會開始有點不舒服，也就不會再喝下去了。感覺系統正常的人，在一般情況下不會喝過量。
f、計算數值雖然是這樣的，咖啡鹼在不同種類的茶葉中的含量是不同的，又因為產地、加工工藝、沖泡水溫等因素而不同，大體上紅茶>烏龍茶、綠茶>黑茶，選料嫩咖啡鹼含量高，選料粗老，咖啡鹼含量低。
g、紅茶的咖啡鹼含量最高，計算一下紅茶的每天可以喝幾次。紅茶的置茶量以3~5g為宜，我們用5g計算，咖啡鹼含量是72~180mg，按照普通人喝茶的方式一次投茶喝到茶湯變淡再換新茶葉泡，體重50kg的人一天可差不多以這樣喝2次。同樣是按照咖啡鹼含量範圍的最大值考慮的。
h、還有一個需要考慮的因素，喝紅茶的時候有沒有洗茶的習慣。如果有，那第一次注水裡面咖啡鹼含量最高，倒掉後開始正式沖泡，咖啡鹼含量已經比較低了。
i、如果日常喜歡喝黑茶系列，咖啡鹼含量非常低，換茶多泡幾次完全可以。喝普洱生茶的就參考綠茶的標準處理吧。
3、喝茶不能代替喝水的說法只是泛泛而言。仔細調查、思考，就會發現所謂喝茶不能代替喝水的說法只是泛泛而言，並沒有考慮到真實的泡茶情況，和每個人個體的差異。個人覺得，“日常不要用喝茶代替喝水”這句話的參考價值實在是有限。
4、“不要用喝茶代替喝水”的正面價值在於：a、參考上面的計算數值，如果日常喜歡喝綠茶、紅茶，泡得又比較勤，可以參考每千克體重咖啡鹼的攝入量來精確計算一下自己泡茶習慣下的每天攝入的咖啡鹼量，如果超過上面給出的數值，可能要留意一下身體的反應，看看是否有不合適之處。可以適當減少重新泡茶的次數。
b、對自己喜愛的東西要多用心一點，不要網路上、人言說什麼就信什麼。
c、喜歡一個東西不容易呀，你精心維護的世界，可能因為別人一個白眼就破碎一小塊。隨便告誡下別人只需要動動嘴，可是我們為了考證這話有沒有用卻皓首窮經（誇張了哈）用了這麼多功夫。也提醒自己，以後給別人建議的時候不要開口就說。
d、可能有些特殊職業，和一般人喝茶的情況不一樣，需要一次一次地換新茶來喝，每天喝很多泡，那可能真的就要考慮一下補水的問題了。
5、最後的提醒：a、說了這麼多，如果你還是擔心自己水分不夠，那就喝茶之外再喝自己認為夠量的白開水。可是話說回來，你就不擔心這樣水又喝多了？
b、如果你開始擔心自己的咖啡鹼超量，那就什麼茶都洗茶吧。茶葉第一次注水後浸出的內含物質幾乎佔了全部內含物質的一半，甚至還多，這樣減半處理會不會感覺好點？