新的研究表明，大量飲用咖啡有助於腸道菌群更健康。這似乎又給咖啡控們找到一個抱著杯子不放手的理由。快來了解下到底什麼情況。

越來越多的研究揭示了喝咖啡對健康的好處：只喝一杯咖啡有助於消除不健康的脂肪，緩解與肥胖相關的炎症，甚至延緩大腦衰老。此外，每天至少喝三杯咖啡可以防止鈣在血管內的積聚，從而保持動脈的健康和彈性。咖啡還具有控制血糖的功效，並可以保持肝臟健康和“快樂”。但咖啡是如何產生這些健康益處的，這仍然是一個謎。

美國胃腸病學會2019年會（ACG 2019）上，有學者的新研究通過觀察咖啡和腸道微生物群的健康之間的聯絡，揭示了咖啡的作用機制。

研究腸道微生物群

研究團隊著手研究“咖啡因攝入與腸道菌群組成和結構之間的關係”。

為此，科學家們要求34例受試者接受結腸鏡檢查和內窺鏡檢查，確保他們結腸的健康狀況。

研究人員從這些個體結腸的不同部分獲得97份“快速冷凍結腸粘膜活檢”，提取微生物DNA，並進行16s rRNA測序分析。

研究人員通過一份食物頻率問卷來評估受試者每天的咖啡攝入量。研究小組將咖啡攝入量分為高咖啡攝入量(每天至少82.9毫克)和低咖啡攝入量(每天少於82.9毫克)。

咖啡對腸道的影響

分析結果顯示，高咖啡因攝入者體內的糞桿菌屬和玫瑰孢屬菌含量較高，而丹毒梭菌屬(一種“潛在有害”的細菌屬)含量較低。研究小組發現這些聯絡與受試者的年齡和飲食品質無關。

之前已有研究證實Ramosum菌屬與代謝綜合徵相關，而動物研究也發現Ramosum菌屬與小腸葡萄糖和脂肪轉運蛋白的上調有關，後者會加劇飲食導致的肥胖。

此外，該研究的相關人員還發現，在咖啡飲用量高的人群中，腸道菌群中的其他細菌水平也更高。這些細菌包括Odoribacter、Dialister、Fusicatenibactor、Alistipes、Blautia和Lachnospiraceae等各種菌株。

因此，研究者得出結論——攝入更多的咖啡因會增加與黏膜相關的腸道微生物群的豐富度和均勻度，並增加抗炎菌（如糞桿菌屬和玫瑰孢屬菌）的相對豐富度，還可減少潛在有害的丹毒梭菌。

小編是咖啡控，但是看了這些，內心更加堅定每日至少2杯咖啡了。