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金桔又叫金棗,金丹,營養學研究發現,每100克金橘含維生素C達49毫克,而且80%存在於果皮中。

此外,每100克金桔還含有胡蘿蔔素370毫克,鈣56毫克,富含鉀、鎂、鐵及維生素B、維生素A、維生素P等多種礦物質和維生素。可預防色素沉澱、增進面板光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

值得一提的是其中的一種活性成分金桔甙,研究發現這種成分能強化微血管彈性,對維護心血管功能、防止血管硬化等心血管疾病有一定的作用。

而中醫學認為,金橘性溼、味甘,人肺、膽經,具有理氣解鬱和止咳化痰等功效。古代名醫李時珍認為金桔“止渴解腥、下氣快膈、闢臭,皮尤佳”。

有專家稱金桔加冰糖一起蒸,可以起到治療咳嗽的作用。但事實上,金桔直接吃的時候,只是一種食物,不管是金桔甙還是什麼其他有效成分,含量都是非常少的,不足以產生什麼治療作用。

咳嗽、咽喉腫痛的時候,一般是喉嚨發炎,這時多喝水、吃消炎藥是對緩解症狀有幫助的,而金桔作為食物不能止咳。

金桔作為藥材的確有相應的作用,但是,作為藥材時用量和與其他藥材的配合在自家制作時候很難把握,與加冰糖蒸的做法也並不相同。

況且冰糖其實大部分也是蔗糖,作為糖來說,如果攝取過量,對人體的危害要大過任何食物的營養補充作用。

不過,雖然金桔泡水沒有什麼特殊功效,但是,對於給人體補水來說,既沒什麼熱量負擔,還賦予白開水更好的口感和香味,能更有效地避免身體缺水。

此外,前面也提到金桔皮中是維生素C主要聚集的地方,所以大家吃金桔時,最好還是連皮一起吃,更適宜需要補充維生素C的人群。

金桔雖然是一種好水果,但還是要控制食用量的,按照膳食指南的要求,成年人吃新鮮水果一天要吃200到350克,算成金桔也就是5到7個就可以了,不過也不能光吃金桔,蘋果、梨、柿子等水果也是這個時節非常適宜的食物哦。

各位朋友,你喜歡吃金桔嗎?你覺得秋冬換季階段,吃金桔對身體有什麼好處嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

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