霜降節氣剛過，廣東的清晨和夜晚有了絲絲涼意。這個季節該如何養生防病？廣東省中醫院經典經方名醫工作室許家棟教授將古人養生要略，結合現代人工作生活特點，給出建議，強調調攝養生若能落實“保胃氣，存津液，和營衛，暢三焦”，則可幫助人們平穩度過多事之秋，延年益壽。那麼具體該如何做呢？

避：慎避風寒邪氣少惹病

10月30日晚，許家棟教授在廣東省中醫院講授經典經方

嶺南地區此時的天氣特點是溫差大，往往相差10攝氏度以上，呈現出早晚冷中午熱的特點。許家棟教授指出，秋冬季節交替時，養生首先要慎避風寒邪氣。醫聖張仲景在《金匱要略》寫道：“千般疢難，不越三條：一者，經絡受邪，入臟腑，為內所因也；二者，四肢九竅，血脈相傳，壅塞不通，為外面板所中也；三者，房室，金刃，蟲獸所傷，以此詳之，病由都盡”，這就是著名的中醫“內因”、“外因”、“不內不外因” 三因病因學說。

由此可知，除了第三因之外，人們所有疾病不管是“內因”還是“外因”， 都與外感“風寒溼燥火”等邪氣入侵，從而影響經絡、臟腑、氣血執行有關，因此想少生病，關鍵要慎避風寒邪氣的入侵，具體記住以下幾點。

授課現場座無虛席

防：晨起唾液漱口叩齒養五臟

如何慎避風寒邪氣？許家棟教授介紹，古人是通過湯藥調理，鍼灸膏摩，導引吐納來增強人體抵禦“邪氣”的能力的，尤為可貴的是這些方法還在醫聖張仲景的《傷寒雜病論》與藥王孫思邈的《備急千金要方》中得以記載傳給後人。

在《千金》中記載，三國時期，曹操問皇甫隆說：“聽說你過了一百歲，體力不減，耳聰目明，臉上也沒什麼皺紋，紅光滿面……，是服用什麼藥物，做什麼運動，可以告訴我嗎？”皇甫隆說：“……我學習的偶像是蒯京道人，他已經178歲了，卻仍然身強體壯，他的保健方法是每天早上起來服食“玉泉”，“琢齒”，這樣可以令人身體強壯，面有紅光，去“三蟲”而堅齒。”

許家棟教授解釋，這種方法就是“每天起床，用唾液漱口併吞下去，然後牙齒上下輕輕碰撞十四遍。”這樣以儲存津液以濡養五臟，活動官竅而調暢百節。

藥王孫思邈本人也是通過這樣的方法，長期堅持，從而將自己體弱多病短壽的體質，活到了有據可考的一百四十一歲，（在《舊唐書》等史書中可考得嚴謹的生卒年譜），現代人可以參考學習。

穿：穿衣要保暖，腳踝、腰背莫受涼

深秋季，美眉穿著“美麗凍人”易生病

許家棟教授提醒，秋天降霜節氣後，早晚氣溫較低，穿衣應該注重保暖，尤其是腳踝、腰背和小腹等部位更要做好防風避寒措施。

除了注意穿曖外，古人對著衣時需要避寒免受風邪入侵也很強調，如“溼衣及汗衣皆不可久著，令人發瘡及風瘙。”；“脫著既時，須調寢處。”即是說溼冷與出汗後的衣物不能長時間穿在身上，否則會導致面板風疹、瘡癢甚至感染類疾病。脫衣服時應選擇密閉寢室等避風寒的地方，不要在露天或風口脫衣，這才能護衛好自身的陽氣，以抵抗疾病。

食：多吃酸甘少吃苦寒食物

飲食方面又該注意什麼？許家棟教授介紹，經典經方學術體系在總結前人學術經驗的基礎上，提出了十二字養生祛疾口訣“保胃氣，存津液，和營衛，暢三焦”。

具體到我們生活中，即是秋季應適當多食酸甘性味的食材。古人會飲用“酸漿水”等養津護液的飲料，他支招，市民可用一勺陳醋、兩片生薑加適量紅糖沖服，有類似作用，或用烏梅10 g山楂20g甘草5g冰糖適量，煮開後飲用有“酸甘化陰”的功效，此方除了可補津和胃、調營養血、通利三焦，還有美容養顏，紅潤面色，減輕秋燥導致的面板乾燥等作用。

螃蟹性寒易少吃

許家棟教授特別提醒，秋天螃蟹肉膏肥美，但是螃蟹性寒，不宜多食，特別是有面板病、肝腎病與脾胃虛弱者，尤其要注意少食螃蟹及海鮮，同時並且性味生冷、苦寒的食材更要避免，如西瓜、苦瓜、魚腥草等吃多了，容易導致體內寒溼積聚，不利於脾胃的運化。