痛風是吃出來的。食物中的嘌呤是引起痛風的"罪魁禍首"，嘌呤攝取太多不能被人體及時消耗排出，留下的嘌呤會參與代謝生成尿酸。尿酸既不能被人體吸收利用，而且含量變高容易在關節等部位堆積析出，形成痛風石，引起痛風。而關節處的痛風石一旦長出一般不會自己消散，如果任由其增長的話，會發展到切除才能恢復關節使用。所以說，不要抱有僥倖心理，控制尿酸的工作要早重視、早實行，這兩類食物要少吃。

1、動物內臟

對於一些人來說，動物內臟不同於普通瘦肉，口感或綿軟或勁道，味道也比較獨特，不喜歡吃的人接受不了，但是喜歡吃的人又吃不膩。但是動物內臟中的嘌呤含量很高，而且幾乎無一例外，極大多數的內臟對於控制尿酸來說都沒有好處，如果平時喜歡吃動物內臟的人要注意把控食用量，不然會給自己的身體帶來患痛風的隱患。

2、海鮮

同樣嘌呤高的常見食物還有大多數海鮮，尤其是貝類，屬於痛風患者要嚴格忌口的食物，一般常見的無鱗魚等魚類的魚肉中也含有大量的嘌呤。如果想要預防尿酸升高，吃海鮮要有節制，可以吃點海蜇等嘌呤含量少的。

3、啤酒

啤酒白酒中的嘌呤含量也很多，而且啤酒會影響體內對於嘌呤進行的代謝活動，本身高尿酸人群嘌呤代謝、消耗的能力就已經有所下降，對於嘌呤轉化成尿酸的情況不能起到很好的調節控制作用，從而出現尿酸升高，痛風危機加大，而經常喝啤酒會助長這種不良情況。

除此之外，反覆沸騰的火鍋、沒有去除血沫的肉湯等等也是高尿酸人群要少吃的，不過控制尿酸、預防痛風不只有忌口，有些有幫助作用的食物可以放開肚子多吃一點，比如菊苣。常喝菊苣梔子茶，尿酸下降，關節輕鬆

菊苣中含有慄樹皮素和梔子中含有的梔子苷等成分，能夠很好地促進尿酸排出，預防尿酸排洩不暢引起的關節成節的情況發生；另外菊苣梔子還能對嘌呤等物質合成尿酸的過程有一定的抑制作用，減少尿酸的生成。常喝菊苣梔子茶能夠減少尿酸合成，又能加速其排出，對於改善體內尿酸含量有很好的幫助。

總的來說，隨著高尿酸現象越來越普遍，痛風人群越來越年輕，尿酸危機現在不再是某部分人的擔憂了。少吃高嘌呤食物，多喝飲水，多喝菊苣梔子等能幫助控制尿酸的茶飲，將降尿酸的行動落實到生活的小事中，遠離痛風，降低痛風發作的頻率。