從過去到現在，一直都有一個說法，之前說“早上吃蘋果是金，中午吃蘋果是銀，晚上吃蘋果是銅”，還有的說“晚上吃蘋果是毒蘋果”，現在還延伸到了睡覺之前，無論是什麼水果都是“毒蘋果”，到底還能不能吃了。

首先，先來跟大家說說吃水果的時間，上面提到了3個時間點，早上、中午、晚上，按照人們的說法，這3個時間段吃每個時間段吃水果的作用還不一樣。

其實是不對的，無論是哪個時間，我們吃食物的效果都是一樣的，在早上吃水果是一個好的選擇，尤其是在早餐上，有了水果的參與，還會讓這一餐更加豐盛。

一頓健康的早餐，可以給人體提供營養跟動力，可以更好地幫助人們提高飽腹感。

在中午吃也是一樣的，餐前半小時食用水果，一是可以減少人們正餐食用的量，二是增大腸胃的體積，起到減少正餐食用量的目的。還有晚上吃水果，也不是不可以。

至於人們說的睡前吃水果會影響腸胃的消化，從而腸胃會積攢毒素，這是不對的。無論是在什麼時間食用水果，腸胃都會消化。並且，腸胃消化根本就不會分時間，只要你吃進食物了，腸胃就會工作。

另外，對於晚上要加班熬夜的人群，想要吃食物的話，也不必選擇脂肪高的食物，而水果是個加餐以及好的宵夜選擇，營養價值高、飽腹感強、熱量還低，對慢性疾病的人群、減肥的人去等各類人群都是一個好的食物。

因此，無論是在早上還是在晚上，大家都可以吃蘋果的。只不過對於腸胃消化比較慢的人群，或者是有腸胃病的人群，要注意膳食纖維含量較高的水果。

如連皮一起吃的蘋果，在吃法上的選擇，跟生吃相比，把蘋果煮熟後食用對腸胃的消化還會更好。

最後，大家還要注意的是沒熟的水果，如澀味非常濃烈的柿子，現在正是吃柿子的季節，如果是沒有熟透的柿子，澀味就很濃，這樣的柿子裡面含有較多的鞣酸。

人們攝入過多，還容易增加胃柿石的概率。這樣的水果，無論是在什麼時候也是不能吃的。在全天內吃水果的量，按照健康的標準每天每人吃200g~350g的量是正常的攝入量，可以滿足機體對新鮮水果的需求。