為什麼會得糖尿病 咱就是“吃苦”的命

也就是說，中國人的基因決定了咱就是“吃苦”的命，拿“吃糠咽菜的基因”來吃大魚大肉，這種吃法會讓人沒吃幾天飽飯就變胖，患上糖尿病。糖尿病已經不是什麼罕見病，這是一種慢性病，而且目前還沒有特效藥可以根治糖尿病。所以，預防的意義比治療大。想要預防糖尿病，我們就要多學習糖尿病的基本常識。那麼，為什麼會得糖尿病？

為什麼會得糖尿病

拿“吃糠咽菜”的基因來吃大魚大肉

從古至今，中國人都有節約的基因，由儉到奢的結果，更容易引起肥胖，進而更容易得糖尿病。

所謂“節約基因”，意思是人在吃糠咽菜時，身體的某些基因會大限度地吸收營養。

改革開放後，突然富裕起來了，生活水平提高了，可這個基因仍在開放著，營養物質得不到充分消耗，就造成營養過剩。

也就是說，中國人的基因決定了咱就是“吃苦”的命，拿“吃糠咽菜的基因”來吃大魚大肉，這種吃法會讓人沒吃幾天飽飯就變胖，患上糖尿病。

原來是下田種地，現在把地都賣了，吃得好，活動量減少，屬於經常坐著不運動的生活方式。人們一旦開始了“敞開吃、悶頭睡、出門靠車”的生活，再要“管住嘴、邁開腿”，就不是件容易的事了。

要免受慢性病之苦，從現在開始跟老祖宗學習“穀物為主、少油少鹽、吃八分飽、辛勤勞作”的生活方式，或許還不晚!

糧食吃得越來越細

中國傳統的飲食以五穀為基礎。就在三十年以前，我們大多數人吃的還是糙米，沒有經過深加工。

但自改革開放以來，我們的糧食越吃越細，現在，精白米麵是我們經常選擇的。可精米精面幾乎不含纖維，吃進體內，很快被消化分解代謝，會讓血糖急速升高。

但活動量越來越少，這些吸收的葡萄糖不能被馬上消耗掉，活躍的胰島素只能把盈餘的葡萄糖儲存起來。如果我們每天吃進去的熱量總消耗不掉，就造成了胰島素相對分泌不足，血糖值就越來越高了。身體若是長期處於這樣的狀態，便會得糖尿病。

所以，現在更提倡的是粗細搭配，給白米飯添些雜豆(紅豆、綠豆、芸豆、豌豆等)、雜糧(糙米、大麥米、玉米碎、燕麥等)。如果愛吃麵，就在精白麵粉中加些玉米粉、黃豆粉、紫薯粉。

就知道瘦而不知道肌肉

中國人更容易患糖尿病，其實，還有一個重要問題：中國文化向來鄙視“肌肉男”!

“四肢發達”始終不是褒義，人們更認同斯文纖細的“白面書生”，不像歐洲，讓“秀”肌肉的雕像成為文化符號。這種觀念導致的肌肉不發達，或者說，肌肉欠缺鍛鍊，也是中國人糖尿病高發的重要原因。

因為肌肉中有肌糖元，肌肉一運動，肌糖元就把食物轉化的血糖消耗了，所以血糖就會降下來。很多糖尿病人吃飯之後血糖高，走半小時就降下來了，就是這個道理。