水是地球上最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。水是一切生命所必需的物質，是飲食中的基本成份，在生命活動中有重要生理功能。

水的作用：

1.人體構造的主要成份，水佔成人體重的60%～70%;

2.營養物質的溶劑和運輸的載體;

3.調節體溫和潤滑組織。

喝水其實是很有講究的，讓我們一起來看一下吧！

一：少量多次

口渴時不能一次猛喝，應分多次喝，且每次飲用量少，以利於人體吸收。每次以100毫升至150毫升為宜，間隔時間為半個小時。

二：少喝冰水

不管是哪種天氣，水的溫度一定不能太低，5℃以下的水儘量不喝。專家建議，喝10℃左右的淡鹽水比較科學。這樣既可解渴，又不傷及腸胃，還能及時補上人體需要的鹽分。

三：白開水最佳

不要覺得白開水沒味道，不好喝，就去選擇各種飲料。經研究證實，白開水具有特殊生理活性，很容易透過細胞，保進新陳代謝，使血液中的血紅蛋白活躍，有利於氧的輸送和改善免疫功能。

四：不渴也要喝

千萬不要等到口渴再去喝水，因為等到身體發生口渴的時候，就表明你的身體已經缺水了，如果我們的體內流失水分比較多，那麼一定要注意及時補水，以免導致身體脫水。

五：飯前、飯後喝水

飯前十分鐘喝一杯200毫升的溫水，這樣就能提前增強飽腹感知，對控制飲食量和減少熱量攝入以及減肥瘦身都有極大的幫助。

飯後1小時喝一杯水能夠促進消化以及減緩飯後血糖值的升高速度，保持身材和抑制肥胖的效果顯著。