大家好，我是米醫生

老上海人的傳統，冬至後，一定得來點黑芝麻核桃打粉吃，包括傳統膏方里，也都會放一點黑芝麻核桃

黑芝麻補肝腎，益精血的好處我們說過很多了

今天來說說核桃吧

說起核桃，我們第一反應就是補腦

而且，大多數人覺得核桃補腦是因為核桃仁的外形長得像人腦——“以形補形”啊

但從中醫上的功效來看，核桃是非常補腎的，核桃補腎才是核桃補腦的正解

中醫裡，腎主骨生髓，諸髓者皆屬於腦

由此得出，想讀書好，想思維敏捷，記憶力好，想晚一點老年痴呆，歸根到底還是得從補腎入手

迴歸正題，我們來說說，核桃到底有什麼好？

它區別於其他堅果最大的好處就是，它補氣有方，引氣歸元。

張錫純先生如此評價，核桃“為其補腎，故能固齒牙，烏鬚髮，治虛勞咳嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數，女子崩帶諸症。。。。能通命門、利三焦、溫肺潤腸、補養氣血。。。愚常用之以治下焦虛寒之證，誠有奇效。”

說明核桃可以補腎陽，補命門之火

在中醫裡，命門是諸神精之所舍，是原氣之所繫。

所以《神農本草經》才將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

歷代醫家也記載了它的多種功效。

如

唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。所以如果寶寶積食了沒胃口，可以給他做些山楂核桃飲，消積食開胃，補肺腎，潤腸燥。

宋代劉翰等著《開寶本草》中還記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。”

明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

而且，現代研究也證明，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。常吃核桃，對預防老年痴呆症有很好的作用。其所含的不飽和脂肪酸，也有防治動脈硬化的功效。

但是核桃這麼好，卻有很多人都吃錯了。

就像我們吃橘子，扔掉的橘絡才是最寶貴的，核桃也是如此，我們往往只吃了核桃肉，卻把藥用價值極高的核桃隔給扔了。

什麼是核桃隔？

它又叫做分心木，也就是核桃中間，分開兩片核桃的隔膜。

《本草再新》裡記載，分心木健脾固腎，可以固澀腎精，還可以活血、補血。

《全國中草藥彙編》記載，分心木補腎澀精。主治腎虛遺精、滑精、遺尿。

臨床上，我們不僅可以將它用來治療小兒遺尿，也可以治療失眠，以及崩中，帶下等。

分心木其實非常適合現代人，不僅因為它便宜，而且它又補腎又補脾。對於平時經常用腦傷脾，天天熬夜傷腎的腎脾兩虛打工人來說，是不是一舉兩得了？

如果家裡小朋友平時脾虛，吃多不長肉，而且容易尿頻，夜尿，遺尿的話，也可以喝些分心木泡水或者煮粥吃。

它是藥食同源的東西，平時拿來煮水，泡茶，甚至做茶葉蛋，都是沒問題的。

那具體可以怎麼吃呢？

接下來我就介紹幾個分心木，以及核桃的食療方

一、健脾養胃核桃分心木粥

材 料：

核桃4個、小米與大米1：1，按各自家庭人數的多少來新增

做法：

1、取四個分心木

2、分心木洗淨，加入鍋中煮半個小時

3、把大米、小米淘洗乾淨

4、然後把分心木小心撈出來，加進淘洗好的米

5、煮二十分鐘之後加入核桃，繼續煮到濃稠即可~

二、分心木百合安神茶

材料：

分心木3g，鮮百合10g

做法：

1、分心木用紗布包好，放入壺中煮開

2、再放入10g鮮百合

3、把百合煮爛即可

煮好後取出分心木，吃百合，喝茶，連續一個月，可以治療失眠、便秘。

三、健腦核桃粥，小兒也可以喝

材料：

糯米50g，核桃仁30g，冰糖適量，水適量

做法：

1、將糯米洗淨，加適量水，煮熟

2、放入洗淨的核桃仁（注意：不要去掉核桃衣）

3、加入適量冰糖，小火慢燉即可。

常服此粥，有健腦益智，潤腸益氣之功效。

最後還要提醒大家一下，核桃雖好，但單獨吃的話，不能多吃哦，小朋友一天最多一個，大人也要控制在4-6個每天，不可多吃。

你學會了嗎？