冬至已過，元旦將臨，數九寒天，冷風傷人。現在真是冬天風邪最盛的時候，不少人都被吹得頭昏腦脹，胃痛不停。

那麼在這樣的日子裡，我們要怎麼保護自己免受風寒呢？

01

飲食量“胃”而行

《黃帝內經》中提到，“風中五臟六腑之俞，亦為臟腑之風”，風邪入侵俞穴，傷及五臟六腑，即可成為風病。冬天風盛，正是胃病的高發季節。

研究顯示，受到冷空氣刺激後，胃部將會增加胃酸的分泌；而冷風侵襲肚子，則會導致胃腸出現痙攣性收縮，如果防護不當，則會出現胃腸道不適，引發泛酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症狀，有老胃病的人群情況則會進一步加重。

因此在冬季，胃腸功能不佳的人群要更加註意飲食，避免暴飲暴食、酗酒等情況，儘量少吃辛辣食物，進補做到量“胃”而行。

今天就為大家介紹幾款方便製作的藥膳湯，讓這個冬天不那麼難過！

（1）暖胃益脾：陳皮姜棗湯

陳皮理氣，可調理脾胃、調節氣滯，大棗、生薑則可暖胃益脾。陳皮姜棗湯兼具消、補之效，並且在家中易尋，適合脾胃虛弱者食用。

做法：取陳皮10g，生薑30g，剁成碎末，大棗5~10枚；入鍋，加水300ml，煮沸後改文火，3-5分鐘後即可起鍋。熱飲，可加紅糖以調味。

（2）調胃補血 ：花生牛肉湯

牛肉富含蛋白質，脂肪含量低，不僅能夠提高機體抗病能力，還能夠補血養血；花生調和脾胃、補血止血，胃酸過多且畏寒者食花生可降低胃酸分泌，避免潰瘍發生；冬天手腳發冷、畏寒者，可多食用。

做法：取牛肉650g、花生250g、紅棗10個、陳皮一小塊、姜兩片；滾水高火煮牛肉，三分鐘左右撈出洗淨；另取適量清水以高火加以煮沸，放入所有食材，用中火慢煮45分鐘左右，調味即可。

02

神仙也怕腦後風

中醫認為，頭乃諸陽之會，陽氣也最容易從頭部散失。因此如果不注重頭部的保暖，就容易出現頭痛鼻炎、頭痛、牙痛、三叉神經痛等疾病，嚴重時甚至可能誘發心腦血管健康問題。

1

帽子圍巾少不了

冬天戴帽子最好能把自己的前額遮住，這樣能夠避免60%~80%的熱量經過頭部流失。

2

搓搓頭

有事沒事搓搓頭也是頭部保暖的可靠手段，良好的按摩能夠促進血液迴圈，讓整個身體熱起來。

以大腦中線為準，用十指抓梳頭部，順、逆時針各36次，有舒筋活絡、暢通氣血之效，同時也能加強頭部的禦寒能力。

3

熱敷頭頸

用毛巾熱敷後頸部也能夠加速血液迴圈和代謝功能，頭痛情況也會得到有效緩解。

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驅寒蔥白湯

蔥

切蔥段放入鍋中，加水煮沸10分鐘左右，加少許紅糖即可飲用。