茶葉,一直被宣傳成一種有百利而無一害的健康飲品。事實真的是這樣嗎?
茶葉對健康是有好處的,但是,我們也不能忽視茶葉對健康的壞處,權衡利弊才能心裡有數!詳細深入的瞭解了茶葉的好處與壞處,我們才能正確對待茶葉,把喝茶的健康風險降低到可控範圍。
簡單來說,飲茶還是有一些禁忌的,現在我們就來說說飲茶三大忌,昨天說到了飲茶的第一大忌--茶湯太燙。
長期飲用溫度達到65°以上的茶湯,會燙傷口腔、食道以及胃粘膜,會增加相關身體部位罹患癌症的風險!
今天我們繼續來說飲茶的第二大忌。
第二大忌--茶湯太濃人的口味有個普遍現象,那就是越來越重,本質就是對一種味道的敏感度越來越低,越來越耐受。喜歡吃辣味的人,口味越吃越辣,喜歡吃鹹味的人,口味越吃越鹹。這種對滋味濃度的追求,會伴隨著我們口腔的敏感度下降而越來越嚴重。
喝茶也是如此,喜歡喝茶的人也會出現這種情況。一開始可能一杯茶放三五克茶葉就覺得很合適了,到了後來,可能一次十來克茶葉還覺得沒味兒。好多老茶客喝茶,那茶杯裡恨不得全是茶葉。
這也導致茶湯越來越濃,口味越來越重。
但是,太濃的茶湯也會帶來一些健康方面的風險!
太濃的茶湯裡面,所含的茶葉內部溶出物質會有很多。而茶葉內部溶出物質裡面,有很大一部分其實會對身體造成一定損害的。
比如:茶多酚、咖啡因、氟元素這一類的物質。
茶多酚類物質和咖啡因會刺激我們的胃腸系統。很多人喝茶會有胃痛、不舒服的症狀,特別是空腹喝茶或者胃部有胃潰瘍的時候這種症狀更加嚴重。
這種胃痛的症狀就是因為茶多酚類物質和咖啡因會刺激我們腸胃,讓胃部產生更多的胃酸。而過多的胃酸會損害我們的胃黏膜,胃黏膜有保護腸胃的功能,一旦被過度損害,酸性強大的胃酸會直接透過胃黏膜的漏洞,直接接觸損害我們的胃壁組織。
胃酸過多會造成胃潰瘍,嚴重的時候甚至會造成胃穿孔!
特別是咖啡因的影響,除了刺激腸胃以外,還有一些其他健康影響。
人體短時間內攝入過量的咖啡因會存在一定的致死風險!
在一些動物實驗中,給實驗動物攝入過量的咖啡因,會導致其死亡。即使達不到致死的量,過量的咖啡因也會導致一些不好的症狀出現,比如神經過敏、易怒、焦慮、震顫、肌肉抽搐(反射亢進),失眠和心悸。
咖啡因容易加重動脈硬化的情況,容易導致出現有血管堵塞情況的發生,容易引起心腦血管疾病比方說腦梗或者是心梗等情況。動脈硬化會讓血壓升高,加劇高血壓症狀。而高血壓的死亡率是眾多疾病裡面最高的之一!
茶葉裡面除了含有茶多酚和咖啡因這一類有害健康的物質,還有一種物質也會對身體造成健康損害,那就是氟。
茶樹是一種天然的聚氟、耐氟植物。不僅會自然地聚集氟元素於茶樹體內,還能耐受相對較高濃度的氟元素對植物產生的危害。這種耐受氟元素的特性進一步促進了茶樹內部氟元素的聚集。
具體詳細的茶樹各部位積累氟元素的強度如下:
葉>花蕾>籽>皮>細枝>骨幹枝>主幹>主根>側根>細根
可以看出,茶樹的葉片(茶葉)恰好正是茶樹各個部位中氟元素聚集最多的部位。所以,我們平常喝的茶葉其實是含有一定量的氟元素的。
氟元素是身體不可或缺的微量元素之一,但是,身體需要的量是極其微小的。氟元素一旦過量,身體長期大量積累氟元素,就會對身體健康造成很大的影響,最普遍的就是會造成氟中毒。氟中毒會導致身體骨骼變異,引起骨質異常緻密、硬化,最易影響脊柱及骨盆,其次是胸廓及顱骨,四肢骨改變較晚,手足很少影響。氟中毒嚴重者四肢變形,運動受限,脊柱呈骨性強直,出現駝背畸形,可有神經根壓迫或刺激症狀,或造成椎管狹窄,壓迫脊髓,引起截癱。
而眾多型別的氟中毒之中,專門有一個型別叫做“飲茶型地氟病”。從名字上,我們就看得出,這種型別的氟中毒,就是直接和飲茶掛鉤的。長期大量的飲用含有氟元素的茶葉,是造成飲茶型地氟病的直接和主要原因。
總結茶葉中所含的一些物質會對身體的健康造成一定的損害。所以,我們應該儘量的降低茶湯濃度,儘可能少的攝入或者增加攝入時間間隔,不要喝太濃的茶湯,降低茶湯的濃度,能夠有效緩解各方面的健康損害!
所以,希望大家泡茶的時候儘量淡一點,投茶量少一點,少放一點茶。這裡推薦大家用功夫茶沖泡的方法,最好不要直接大杯燜泡。功夫茶沖泡,能做到茶葉和水的分離,還能有效控制茶葉浸泡的時間,可以很輕鬆的把控茶湯濃度!
未完待續!