好吃不長胖的美食，吃大魚大肉不如吃它，低脂低卡，比吃肉還香！

說起美食應該是讓很多人又愛又恨，美食人人都愛，但是很多美食含熱量都很高，這種想吃不能吃的感覺確實不好受。

但其實並不是所有美食都會讓人長胖，比如這次要說的這食材做好之後就是一道好吃長不胖的美食。比起此時市場上熱賣的大魚大肉，它或許更適合食用。低脂低卡味道卻比肉還要香。現在閨蜜每天都吃它，一頓不吃都不行。

說的就是這麵筋了，平時我們在美食街也常常食用烤麵筋。但其實我們自己在家就能用這低脂低熱還含有豐富蛋白質的麵筋製作成美味，加上一些青菜，下鍋紅燒就是最香的做法。保證讓你吃完之後一定還想再吃一次。

話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的紅燒麵筋到底是如何製作的吧。

【所需食材】：

麵筋、包菜、芹菜、大蒜、食鹽、味精、生抽、食用油

【製作方法】：

1、將麵筋用清水沖洗乾淨後切成小塊，包菜擇好洗淨再用刀切成小段。芹菜同樣是先用清水沖洗乾淨再切段，大蒜去皮洗淨切成蒜末即可。

2、將這次需要用到的食材都準備好後就可以開始起鍋熱油了，取出家裡常用的炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油，接著開火將油溫加熱到五成左右的時候，就把我們準備好的大蒜下鍋煸炒爆香。

3、直至將鍋裡的大蒜炒出明顯可以聞到的蒜香味後，這次的主角也就是麵筋就可以下鍋了，我們將麵筋和鍋裡的大蒜一起翻炒均勻。

4、炒勻鍋裡的麵筋後，根據自己和家人的口味喜好，朝鍋裡撒入適量的食鹽和味精進行調味。

5、接著再往鍋裡倒入適量的生抽，加入生抽可以起到提鮮和著色的作用。用炒勺將鍋裡的麵筋和家人的調料一起翻炒均勻翻炒入味。

6、直到此時我們早已經切好的包菜也就可以下鍋了，因為包菜屬於比較易熟的食材，因此我們不用過早下鍋，太早下鍋的話反而會將包菜炒老了。

7、持續的翻炒鍋裡的食材，直到把鍋裡的麵筋和包菜都翻炒熟透後，再撒下之前切好的芹菜，炒勻就就可以準備關火出鍋了。

8、將製作好的紅燒麵筋從鍋裡小心盛放到提前準備好的盤子裡，最後將盤子端上桌後就可以和家人一起分享這道美味了。

【溫馨提示】：

在挑選包菜的時候，記得看看包菜是否有明顯受到擠壓或者爛葉較多的情況。