要想保護心臟補氣益腎，苦瓜跟它一起吃，效果非常好

苦瓜是我們日常生活中很常見的一種蔬菜。但是由於它的口感發苦發澀，所以很多年輕人和小朋友都不喜歡吃它。只有一些中老年朋友喜歡食用苦瓜。

首先它在夏天食用可以消暑清熱，具有一定有消炎的作用。還可以補血補氣，對補腎健脾都有很好的功效。而且還可以滋養肝臟，排出肝毒。對眼睛也非常有好處。苦瓜火癤子、結膜炎等炎症疾病，有一定的食療功效。而且苦瓜還具有防止血管動脈硬化，保護心臟功能等作用。苦瓜中還含有能夠抑制癌細胞生成和促進復原細胞的成分，所以說苦瓜還具有一定的預防癌症的功效。那麼，你知道苦瓜和什麼一起吃，會使效果更好，對人體健康更有益嗎？

那就是苦瓜搭配西紅柿一起食用。西紅柿含有豐富的維生素C和大量的胡蘿蔔素，蛋白質等近十種營養物質。番茄中含有的番茄素具有抑制細菌生長的作用。而大量的維生素C，對面板有很好的保護作用。可以使面板黑色素和暗斑減少，還可以預防老年人出現老年斑。是一款對女孩子來說非常好的美容保健食物，而且西紅柿含有的維生素P可以預防人體的高血壓症狀。下面小編給大家介紹一下苦瓜炒西紅柿的簡單做法。

將苦瓜清洗乾淨，挖出內瓤之後切片，放進冷水中浸泡備用，這樣可以去除一部分苦味。西紅柿切小塊備用。炒鍋內倒入食用油加熱後，放入蔥薑蒜炒出香味，再加入苦瓜，當苦瓜炒到七成熟左右的時候，再倒入西紅柿，知道苦瓜和西紅柿全部炒熟。再放入少許食用鹽，胡椒粉，白糖攪拌均勻出鍋即可。這一道簡單又清爽的苦瓜炒西紅柿就完成了。