靈芝作為幾千年來養生首選，它的食用方法也被大家廣泛發掘。其中靈芝泡酒是比較常見的一種食用方法。因為泡一罈靈芝酒可以喝很長一段時間，方便省時；靈芝泡酒的功效與好處數不勝數，像健脾胃、助消化、增強免疫力、調理氣血、治療神經衰弱、失眠、美容養顏、抗腫瘤等等。而且靈芝與不同食材搭配泡酒能達到不同的養生功效。

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靈芝泡酒的誤區

很多人用靈芝泡酒都泡錯了，養生界之前就有“六壇靈芝酒，五壇都泡錯”的說法，今天我們就來看看靈芝泡酒的誤區都有哪些。

不按比例，隨意浸泡

有些人在用靈芝泡酒時，隨意搭配比例。或過多，或過少，這些方法都是不可取的。一般靈芝泡酒的比例為1:10或者1:15。單純放靈芝的話，1:10為最佳：50克的靈芝配1斤白酒即可。按照這個比例泡酒，既能使靈芝發揮到最佳功效，也能避免靈芝的浪費。

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用低度數白酒泡靈芝

中藥與中國文化

使用勾兌白酒泡靈芝

與很多藥材泡酒相同，用靈芝泡酒一定要使用純糧食釀造的白酒。這種純糧食酒是天然發酵而成的，含有很多對人體有益的成分，搭配靈芝浸泡能起到強強聯合的保健功效。而勾兌的白酒則起不到這樣的效果。

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泡酒時間過短或過長

用靈芝泡酒需要將靈芝切片ho掰塊，放入高度數白酒中密封浸泡，待白酒顏色變成了褐色或者棕紅色就可以食用了。這個時間長度一般在一星期到半個月左右。有的人在靈芝放進酒罈之後就迫不及待的接出來喝，靈芝此時還沒有發揮藥效，因此喝起來也達不到保健養生的功效。也有人覺得靈芝泡酒越久越好，其實也不必如此。只要酒變成了棕紅色，就說明靈芝的有效成分已經與酒融為一體可以食用了，不必一直浸泡。

靈芝泡酒的功效和禁忌

靈芝的藥用價值非常的悠久,不僅有補五臟的功效,還有益六腑、安精神、健脾補肺、益氣生津等功效。靈芝,可以增強我們大腦皮質靈活性,並且可以改善睡眠、增強免疫、強壯身體、促進食慾,並且對心腦血管、肝臟、心臟、脾胃都有很好的保護作用。靈芝泡酒能強壯身體,使身體遠離疾病的入侵,也可以降低血糖、抗病毒、抗癌,提高機體耐缺氧能力。

服用靈芝禁忌

1、身體為過敏體質的人不可以喝靈芝酒的。

2、高血壓患者不可以服用靈芝酒的。

3、感冒發熱的情況下,都不適合服用靈芝。

4、在流血的情況下,不適合服用靈芝酒的。

5、懷孕三個月以內不要服用靈芝,其他時間服用請遵循醫囑。

6、以上泡酒方法僅供參考,具體操作一定要在專業醫師指導下進行。

7、服用治療性藥酒請遵循醫囑,適量飲用。

靈芝泡酒注意事項

一、靈芝泡藥酒用什麼樣的白酒最好?

據媒體報道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兌酒,卻說自己是純糧食釀造,為什麼敢說呢?因為食用酒精也是糧食釀造的,說自己是糧食酒沒毛病,但這不是真正意義上的無新增糧食酒。食用酒精酒與無新增糧食酒區別在於,無新增糧食酒是自然發酵釀造,含有多種有益物質,而食用酒精酒因為各種新增劑的原因本身對人不利,更會破壞靈芝效果和口感。

中醫中藥材靈芝片

二、靈芝泡酒不宜選擇塑膠桶

PET塑膠裝水很安全,但白酒具有很強酸鹼性,尤其是高度白酒,會把塑膠有害成分腐蝕到酒裡,為了健康起見,靈芝泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、靈芝泡酒要用多少度白酒合適,用什麼香型好?

稍高度數的白酒更易於殺死原料的病菌,更有利於動物藥材中有機物的溶出,原料的水分滲出也會稀釋酒精度,而且隨著存放時間的推移,酒的度數也會下降,酒精度過低,長時間儲存易變質,因此靈芝泡酒度數52~60度的無新增糧食酒。

靈芝泡藥酒要選用清香型,清香型酒酸、脂類含量少，能更好的析出藥材裡的藥效成分,不易飽和;清香型味道清淡,能夠最大程度保留藥材的香味物質,使酒香與藥香很好的融合,所以靈芝泡藥酒要選用清香型白酒。

在透明玻璃櫃中放著一棵巨大的靈芝

靈芝泡酒配方推薦

人參靈芝酒

【泡酒配方】靈芝切片167克,人參67克,冰糖1667克,泡酒專用酒5000毫升。

【製作方法】將上述材料裝入紗布袋,放入無新增泡酒專用酒中,密封浸泡10天后開啟飲用。

【功效作用】治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。

【用法用量】每日服2次,每次20毫升。