冠狀動脈粥樣硬化性心臟病是冠狀動脈血管發生動脈粥樣硬化病變而引起血管管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病，常常被稱為“冠心病”。冠心病的發作常常與季節變化、情緒激動、體力活動增加、飽食、大量吸菸和飲酒等有關。冠心病的治療包括：1.生活習慣改變：戒菸限酒，低脂低鹽飲食，適當體育鍛煉，控制體重等。2.藥物治療。3.血運重建治療：包括介入治療（血管內球囊擴張成形術和支架植入術）和外科冠狀動脈旁路移植術。藥物治療是所有治療的基礎，日常生活中食療也可以作為輔助治療。

檀香三七蛋

材料：檀香粉0.1克，三七粉1克，雞蛋1個。

做法：將雞蛋開一個小孔，納入藥粉後用溼草紙封住孔口，蒸20分鐘後取出，去殼吃蛋。一次服完。每日1個，連服7～10天。

功效：行氣活血，祛寒止痛。本方對心痛久痺、胸悶、指端麻脹者適宜。

黨參泥鰍湯

材料：黨參20克，活泥鰍0.1公斤，芝麻油、蔥花、薑末、鹽各適量。

做法：將泥鰍洗淨棄頭尾、內臟，入少許鹽及薑末醃漬15分鐘。鍋內放油燒七成熟，入泥鰍炒至半熟，入清湯或開水適量，加入黨參燉至熟爛，加入薑末、鹽等佐料，起鍋前再加蔥花即可飲湯吃肉。

功效：益氣補腎。對老年冠心病患者伴肝腎功能不全者有效。

知母百合粥

材料：知母、百合各20克，粳米0.1公斤。

做法：先加水將知母、百合煎煮半小時，去知母，加入洗淨的粳米繼續煮成粥。早晚各服1碗，連服7～10天。

功效：滋陰除煩，養心安神。本藥膳對冠心病、胸悶灼痛、眠差夢多者有效。

酸棗仁玄參茶

材料：酸棗仁15克，玄參20克。

做法：將兩藥加水2500毫升煮開後倒入保溫壺蓋嚴，1小時後當茶飲用。1日服完，連用3～5天。

功效：滋肝養血，寧心安神，補心肝肺胃陰。本方對心煩不眠、口乾口苦等冠心病心絞痛者有效。

天麻蒸鴿子

材料：天麻20克，鴿子1只，核桃仁30克。

做法：將鴿子去毛後剖去內臟，入天麻、核桃仁於肚內，置器皿上籠蒸1小時，不加調料，食肉及天麻、核桃仁，2日吃完。

功效：補腎寧心，定志止眩。對冠心病、高血壓肝風內動患者有效。