中醫是如何界定發物？

中醫說的“發物”，並沒有明確的界定。

所謂“發”，可以理解為“激發、誘發”的意思，發物能夠誘發某些疾病或症狀。具體來說，原本有慢性疾病的患者，體內有“伏邪”，如果吃了“發物”，就可能誘發疾病。

中醫有“藥食同源”之說，使用食療時和使用藥物一樣，一種食物對於一種疾病是不是發物，要根據患者的體質和病性的不同而確定，也就是說，需要根據中醫辨證結果來確定是不是“發物”。

就好比這個含糖量高的食物就是不能給糖尿病患者吃，發物也是很多病症的禁忌。

發熱物

也就是說吃了容易使人上火的食物。例如我們常吃的韭菜、羊肉、狗肉等。

這一類食物對於熱性陰虛體質人群不適合吃，比如正在接受放射治療的腫瘤患者，或者有發熱口渴、大便秘結、潮熱盜汗等症狀的人群。但是寒性體質人群可以適當多吃，對於驅散體內寒氣有幫助。

滯氣物

也就是說會阻礙消化的一類食物，就像薯類、豆類、肥甘厚膩之品等等。

這些食物對於脾胃虛弱者是禁忌，例如消化道腫瘤相關的患者，容易引起消化不良，胃脘脹痛等不良反應。

發風物

就像海鮮、香椿芽等，是屬於發風物。

容易加重人的面板病變等，例如溼疹、丹毒、瘡癰疔癤等。另外，海鮮對於痛風的人群屬於發物。但是對於海鮮不過敏的人群來講，這些食物都是優質的營養物質。

發冷物

具有寒涼潤利之性味，能傷陽氣，影響脾胃運化，對於脾胃虛寒的人群要慎服，易造成胃脘冷凍、腸鳴腹瀉等。例如柿子、螃蟹等。