今天來了一位老婆婆來診病，診治過程中瞭解到老婆婆不喜歡喝中藥，究其原因老婆婆闡述道：“我寧願扎針，也喝不得中藥，每次一大碗量大先不說，那口味苦的我如何都咽不下去！”

大家肯定有相同的困惑，今天周醫生就與大家講一講中藥的正確煎制方法與注意事項。自己在家煎制中藥首先要注意：在煎制中藥時所用水量沒過藥物兩橫指即可，在煎制中藥前要先將藥物靜泡20-30分鐘，這樣做的目的是可以有效的促進藥物的效能充分發揮。

其次需要注意容器的選擇，所用容器需應注意儘量避免使用鋁製或鐵質的容器煎制中藥，大家肯定會非常好奇，為什麼不可以用鋁、鐵容器煎制呢？因為用鋁或者鐵質容器煎藥容器當中的鋁或鐵容易與藥物發生化學反應，從而影響中藥療效。

那麼應該如何正確的選擇煎制容器呢？周醫生建議大家首選煎藥砂鍋，其次可選瓦罐、搪瓷器具。在煎制過程中煎藥時要經常性攪拌，防止粘鍋糊鍋。煎制中藥需先用大火煮沸，再轉至文火繼續煎制30分鐘以上，將藥液煎至200-300ML（一小碗藥液）倒入碗中，剩餘藥渣再次加水重複以上煎煮流程，最後將兩次煎得的中藥合在一起，分成兩份，早晚各服用一次（腸胃敏感者建議飯後服用）。

部分中藥需特殊煎法，比如：礦石類藥物需先煎，一部分花葉類中藥需後下，還有些特殊中藥需包煎。這些特殊的煎制方法一般醫生會在處方時會告訴患者，請大家謹遵醫囑，如無特殊強調煎制方法的藥物，都可以按周醫生推薦的上述方法進行煎制服用。