常言說得好“一年之計在於春，一天之計在於晨”。我們中國人凡事都講個“開門兒紅”。做事如此，吃飯其實也一樣。

早餐是一天中的第一頓飯，我們早晨起床時，與頭一天的晚餐相隔已有10~12小時的時間，頭天晚餐吃進去的食物已全部消化吸收，這時如不及時補充食物就可能會引起血糖下降。

而對於上學的孩子們來說，整個上午還有繁重的課業及體育鍛煉，腦力勞動和體力活動都會消耗大量的能量。

每日的早餐既要補充夜間的能量和營養素消耗，又要滿足當天上午學習、活動的能量和營養素需要。

所以，對學齡兒童來說，一頓搭配合理的早餐是每天頭等重要的大事。它可以喚醒身體，開啟身體的新陳代謝，讓我們有清晰的思路進行工作、學習！

早餐這麼重要，當然值得家長下功夫準備，營養專家提醒，吃早餐要講究營養均衡。家長也要留心，有些早餐如果食用不當，對孩子的身體的傷害是很大的，最好不要吃。

以下五種早餐必須引起大家的特別注意！

1、油炸食物

早餐最好清淡，不要吃太油膩，特別是油炸類的，是不適合早餐吃的。

2、烘焙食物

一般烘焙食物，都是高能量，吃多了容易胖，早餐吃它並不好。

3、餃子、餛飩含肉類

肉是會讓身體變得酸性，如果可以不吃的話，儘量還是少吃，特別是最重要的早餐。

4、鹹味油餅

早餐吃鹹味油餅，這個餅不僅含油，更重要的是帶鹹味，鹹的東西放在早餐吃，讓身體吸入更多鹽並不好。

5、糯米飯

糯米飯放在早上吃，人不容易餓，因為糯米是不好消化的，偶爾吃下可以，但也不能長期吃，它是傷胃的。

健康營養的早餐推薦

營養早餐應包括以下三類食物：

第一類，穀類（主食）：富含碳水化合物，主要用來提供能量。如麵包、饅頭、包子、米粥等;

第二類，為孩子提供蛋白質（促進長高的第一要素）和B族維生素以及鈣、鐵、鋅等礦物質元素；同時這類食物也含有一定的脂類（脂肪和磷脂），可以提供能量以及大腦和神經組織所需的脂類物質。蛋白質含量豐富的食品，如豆漿、雞蛋、肉類等;

第三類，維生素和礦物質含量豐富的蔬菜水果類等。

孩子對於食物來說，都有一個喜歡和厭煩期，如果不想讓孩子對早餐出現厭煩期的話，就得考慮豐富的花樣百出，如果天天都吃同樣的食物的話，孩子只會生厭。

所以，每天換著樣式給孩子做早餐，這是必須的，媽媽們都得掌握的一個技能。例如，饅頭，麵條，粥，小糕點，蛋糕等，這樣，豐富多彩，孩子就會更愛早餐。