從醫學上來講，過敏屬於一種機體的變態反應。當“過敏原”第一次進入機體時，機體並不會產生過敏的症狀 ，但是體內便會產出一種相應的特異抗體 ，當這種特異性抗體積累到一定數量時 ，再次接觸到這種抗原 ，特異性抗體便會與其相結合 ，使機體介質細胞脫顆粒 ，釋放多種介質，從而產生一系列過敏症狀。

面板過敏的發病包括內在因素、外在因素兩大方面原因：內在因素就是本身具有過敏體質，這在面板過敏的發病中起主導作用；外在因素有很多，包括飲食、吸入物、氣候、接觸過敏物因素等。其中海鮮、蛋白質，辛辣食品、酒、吸入花粉、塵蟎、寒冷天氣、接觸化學物品、肥皂、洗滌劑等是面板過敏最常見的誘因。

抗過敏除了依賴藥物對抗也可從飲食上預防、舒緩症狀，能夠從吃美味食物就能預防的事情堅決不吃藥，哈哈，常見的抗過敏食物有生薑、紅棗、蜂蜜、葡萄、西蘭花、大蒜等。

生薑富含維生素C和鎂等礦物質，是價效比頗高的家庭必備佐料，日常功效即有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，也能緩解過敏的呼吸道症狀。

蜂蜜含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療，並且蜂蜜含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗力。

紅葡萄抗過敏功效顯著，葡萄皮有一種抗氧化劑——白藜蘆醇，它具有消炎的功效，可以顯著減輕過敏症狀，葡萄籽中含有一種叫前青華素的物質，又稱opc，它能緩解過敏、氣喘、花粉熱等症狀，具強力抗氧化和抗過敏功能。

西蘭花中含有一種名為萊菔硫烷的化合物，能使呼吸道抗氧化酶更好地發揮作用，從而起到降低過敏性鼻炎及哮喘發作的作用 。

大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，更具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及極具殺菌力的大蒜素。生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度。

避免過敏，最直接的方法就是遠離過敏原。除了飲食上防護外還可以通過其他途徑避免接觸過敏原，比如外出時可戴口罩將粉塵隔離開，床單被罩勤換洗，避開油漆、樟腦丸、香菸、殺蟲劑、廚房油煙、金紙焚燒、汽車廢氣等刺激性味道。過敏煩惱多，飲食擦藥也不能控制的情況下，最好去醫院就醫哦！