隨著時代的發展，疾病似乎也在跟隨著人類不斷的發展，以前生活條件差，人們的身體差，尤其是小孩子，而現在生活條件好了，但是新的疾病也出現了，高血壓就是其中的代表。

作為“富貴病”的一種，高血壓在近年來可謂是風頭大盛，關於它的訊息層出不窮，而又相關的資料表明，如今我國有血壓問題的人已經超過三億，嚴重威脅到人們的健康。

縱觀高血壓的產生，飲食的不健康有著離不開的關係，因此也有不少的訊息流出，其中有一個就是“高血壓是不能吃雞蛋的”，很多人也不知道真假。

高血壓真的不能吃雞蛋嗎？

首先需要明白的一點就是，雞蛋是非常好的一種食品，其含有豐富的蛋白質和人體必需的脂肪酸，而且雞蛋中還含有大量的脂溶性維生素和礦物質如鋅、鐵、鈣等，是一種營養豐富的食物。

此外雞蛋還含有豐富的葉黃素和膽鹼，這兩種營養素對人體也是非常有益的，能夠促進大腦的活躍，保護人體的記憶力，對健康非常有幫助。

而之所以會說高血壓的人不能吃雞蛋，這主要還是由於雞蛋除了上述營養以外，還是一種富含膽固醇的食物，而膽固醇的攝入容易導致血脂的升高，從而引發血壓的升高，這才有了高血壓的人不能吃雞蛋的傳言。

含有膽固醇不代表就不能吃

雖然飲食確實會對血脂造成影響，但是正常食用也就是每天一兩顆的雞蛋對人體影響有限，只要不大量食用即可，不必因噎廢食。

換言之，也就是高血壓的人少量食用雞蛋是可以的，不用過分擔心。

除了雞蛋，高血壓的人更應該警惕的是這些食物

1. 醃製食物

食物在醃製的時候需要加入大量的食鹽，不僅能夠入味，同時還能保鮮，延長貯存的時間，而醃製食物非常的開胃，很多人都非常喜歡。但是這對於血壓較高的人來說，卻不建議多吃，醃製食物中含有豐富的鹽分，鹽的主要成分中含有鈉離子，鈉離子會使得血壓的升高，因此除了在少吃鹽以外，不要忘記少吃醃製食物。

2. 熏製食物

熏製食物如臘肉、臘腸在製作的時候也是需要加入鹽分的，這使得熏製食物也屬於高鹽飲食，對於高血壓的人一定要注意。

3. 高脂肪食物

脂肪中含有豐富的能量，我們知道大量高脂肪食物的攝入會導致體重的增加，這是由於人體無法消耗這麼多的能量導致的，而上升的不僅有體重，也會導致血脂濃度的升高，導致人體血液迴圈的阻力增大，為了保證血液迴圈的進行，心臟泵血增多，血壓也會隨之增加。高血壓對於這類食物，該少吃還是要少吃。