立冬是中國二十四節氣中，四立之一，是一個重要的節氣。

立冬以後，天氣轉寒，萬物開始凋零，蟄蟲伏藏，自然界萬物生機潛伏，陽氣固密於內，陰精藏而不洩，那麼怎樣來養生？為來年的春生、夏長做準備。長沙市中醫醫院（長沙市第八醫院）藥學部主任、主任藥師鄧曼靜教你如何在冬季養生。

一、起居

1、早臥晚起：立冬後，白天短而夜長，正是陽衰陰盛之時，日常作息應順應自然，做到“早臥晚起，必待日光”。早臥可以養人體之陽氣，而晚起可以固護人體之陰精。

2、去寒就溫：冬季乃陽藏之時，自然界陰寒極盛，易侵襲人體而損傷陽氣，故要時刻注意防寒保暖，遵循“去寒就溫”的養生原則。

3、節制房事：冬季乃陽氣與陰精蓄藏之時，不可縱慾，要保護元陽與陰精不受損傷，使之藏而不洩，陰陽閉藏。

故民間有“春一、夏二、秋一、冬無”之說，指出一年四季房事的適宜頻率，其“冬無”之說，雖未必盡然，然則於冬季主張節制房事的提倡還是值得肯定的。

二、飲食

1、冬季飲食調養原則：應當遵循“保陰潛陽”“無擾乎陽”的原則，在食物上的選擇，既不宜過於生冷，也不宜過於燥熱。

因此應選擇溫補而不燥，滋潤而不寒的食物。如穀類、羊肉、鱉、龜、木耳、紅棗、胡蘿蔔、油菜、豆芽等都是適宜之品。

2、冬季飲食調養的方法

（1）食宜溫熱：多食溫熱之品，以助陽防寒，如狗肉、羊肉、鹿肉、蔥、姜、核桃、板栗等品，助養陽氣，陽氣固而陰精得於斂藏。

（2）適宜進補：俗話道“三九補一冬，來年無病痛”、“冬令進補，開春打虎”，說明冬令進補的重要性和必要性。

進補推崇冬季，是因為此時人體食慾旺盛，進食量較多，更能吸收營養精華，貯藏於體內，有助於體質的增強。進補可以選擇食補，亦可選擇藥補，藥補首推膏方。

長沙市中醫醫院（長沙市第八醫院）幾位著名老中醫提供的多年用於臨床的經驗冬令膏方，如溫陽培補膏、滋陰潤燥膏、三仙滋補膏、參靈扶正膏、補肺膏、養顏調經膏、糖尿病調理膏、腦梗塞膏、考前調理膏、慢性咽炎膏等。

根據各人的症狀、性別、年齡、既往病史以及季節、氣候、生活習慣、工作環境、精神狀態等綜合因素運用中醫八綱辨證、臟腑辨證、五行學說來進行辨證分析，在經驗膏方上進行加減，開出“量體裁衣”的藥方。起到滋補強身、抗衰延年、治病糾偏的獨特功效。

（3）早餐食粥：粥類之品性平補中，滋養陰津，於寒冷之早晨服熱粥則暢旺中州，化生氣血，促進脾胃的運化，從而達到充實腎中陰精的作用。

（4）少鹹增苦：冬季腎臟的養生重在“堅”。苦味之品具“堅”的特性，可以使陰精固祕於內而不得外洩，從而使陰精充足。

3、飲食養生藥膳

（1）桃仁炒雞丁

【配方】核桃仁30g、枸杞20g、雞胸肉400g，調味品適量。

【功效】補腎溫肺，潤腸補腦。適用於腸燥便祕，耳鳴、耳聾、健忘。

【製作】將雞胸肉沸水燀過切丁，備用。將炒鍋置武火上加熱，加入素油，下入薑片爆香，隨即下入雞丁、料酒、核桃仁、枸杞，炒熟，加入適量調味品即可。

（2）人蔘燉烏雞

【配方】烏雞1只，人蔘100g，豬肘500g，料酒、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉適量。

【功效】滋陰清熱，養心安神。用於陰虛內熱所致之虛煩少寐、神志不不寧、五心煩熱、心悸神疲等。

【製作】將上述食療洗淨備用，蔥切段，薑切片；將雞、豬肘、薑片、蔥置大砂鍋中加水，武火燒開，改用文火慢燉至雞、豬肘五成爛時，再入人蔘同燉，加入調味品，燉至人蔘透心即可。

（3）四君蒸鴨

【配方】嫰鴨1只，黨蔘30g，白朮15g，茯苓20g、枸杞20g。

【功效】益氣健脾。適用於脾胃氣虛所致的食少便溏、面色萎黃、語聲低微、四肢無力等。常人食用可調節胃腸運動，強身健體，提高抗病能力。

【製作】淨鴨子在沸水中燀一下，將藥料布包放入鴨子腹中，將鴨子置於蒸碗內，加入蔥、姜、紹酒、水適量，蓋上碗蓋，隔水蒸約3小時，取出鴨子腹中藥包、蔥、姜。加食鹽、味精等即可。

三、情志

1、藏神於內：冬季是閉藏的季節，在精神活動方面，亦應遵循“藏”的原則。

保持精神的安定平靜，避免受各種不良情緒的干擾和刺激，如大喜、大悲、大怒等。讓心情始終處於淡泊寧靜的狀態。

2、消除抑鬱：冬天，草木枯萎，萬物凋零，一派肅殺之象，難免觸景生情，意志消沉而生抑鬱寡歡之情，因此應善於自我調節，保持精神寧靜愉快。

可增加社交活動，多交朋友，走親訪友，或積極參加一些有益的娛樂活動。

四、運動

冬季氣候寒冷，氣血流通較慢，因此，適當的鍛鍊對身體的健康是有利的。

正如民諺所云“冬天動一動，少生一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”由於氣溫較低，運動宜選擇在室內，如打球、跳繩、

太極拳、五禽之戲等。但運動強度不宜過大，以免由於運動過度而肌腠開洩，大汗淋漓，不僅傷陽，而且傷陰。