味道鮮美的湯往往鈉含量高，增加高血壓風險；豬骨湯的膽固醇含量高，常喝易致高血脂。很多人都愛喝湯。可是，湯究竟該怎麼煲，怎麼喝才健康，卻未必人人都知道。

對於煲湯，也存在諸多誤區，比如，湯煲得越久越有營養，飯前喝湯更苗條健康等。專家提醒，不同食材煲煮的最佳時間也不同，但最長不要超過1.5小時；食量大的人或有胃脹、反酸的人，都不宜飯前喝湯。此外，高血壓、血脂異常、肥胖、痛風患者都不宜喝老火湯。下面為您推薦3款湯，常喝調血脂，保護血管更健康。

山楂雪梨羹

配方：生山楂30克，雪梨1個。

製法：將山楂、雪梨洗淨去籽，加水適量置於大火上煮沸後再小火煮30分鐘，用勺將其壓成糊狀攪勻即可。

功效：養陰生津，降血脂，適宜有高脂血症，秋冬天氣候乾燥或平時口乾咽燥者。

山楂銀花湯

配方：山楂30克，金銀花6克，白糖20克。

製法：先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞。

功效：清熱解毒，生津潤燥等功能。

百合蘆筍湯

配方：百合50克，蘆筍200克，黃酒、味精、鹽等適量。

製法：百合發好洗淨，入沸鍋煮三、五分鐘，加黃酒等調料，隨後加蘆筍即成。

功效：健脾開胃，祛溼除煩，寧心安神、促進血液迴圈降膽固醇等功效。

以上這些食療方法具有調節血脂的作用，並且用的都是我們常見的食材或藥材，除此之外，三高人群還要戒菸戒酒，儘量避免久坐不動，增加有氧運動，注意控制體重。冬季即將到來，在這個時候，如果保養不當，心腦血管是很容易出現問題的。而如果保養得當，反而會改善自己的心腦血管狀況。