把粥樣硬化斑塊比作人體內的“不定時炸彈”、“隱形殺手”，的確，這些比喻十分貼切形象，血管內如果有了斑塊，人體就會時刻處於危險之中。大家對於斑塊的危害或多或少知道一些，從而對於消除斑塊格外的重視，各種不良商家也打著消除斑塊的旗號推銷各種食品和保健品。那麼真的有消除斑塊的食物或者保健品嗎？

其實答案不言而喻！ 首先明確的告訴大家目前並沒有哪種食物有消除斑塊的作用，希望大家樹立一個正確的概念。作為心血管內科專業的醫生為您談談怎樣健康的飲食有利於防止血管斑塊形成。

1、血管斑塊是怎麼形成的？

其實，斑塊的形成不是一蹴而就，就像水管裡的水垢，形成需要幾年甚至更長時間，大致經過以下三階段。1）血脂沉積：血液中“壞膽固醇”（低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白和遊離膽固醇）增多，會沉積在動脈壁上。2）血管壁增厚：血管內膜受損，血液中的壞膽固醇就會乘虛而入，滲入到血管壁內。吞噬細胞與壞膽固醇結合形成“泡沫細胞”，繼而吸引一些炎性細胞，加速泡沫細胞的聚集。3）斑塊形成：“泡沫細胞”的聚集再加上其他細胞，以及修復因素的參與，會在血管壁上形成斑塊，向血管內凸出。

2、血管斑塊有什麼危害？

如果斑塊逐漸變大，會導致血管腔相應逐漸變窄，血流不暢，造成相應組織器官的血液供應不足。組織器官在缺血的情況下，功能就會受損。例如，大腦某一支血管堵塞，腦組織缺血，神經功能就會受損，出現肢體無力麻木、吞嚥困難、語言障礙、甚至意識不清、昏迷等症狀。如果斑塊破裂，繼發血栓形成及區域性動脈血管痙攣，導致受累血管血流中斷，引發急性缺血，引發嚴重的心腦血管事件，危及患者生命。假如堵塞住心腦血管，則引發急性心肌梗死、猝死、腦中風。

3、怎麼消除血管斑塊？

斑塊的形成是一個漫長的過程，是體內多餘脂質堆積在血管壁逐漸形成的。而斑塊一旦形成，就很難逆轉。其實幾乎所有老年人都有斑塊，但是並不是所有的斑塊都會導致心腦血管疾病的發生，其中不穩定斑塊較為危險，會發生破裂。

為了防止穩定斑塊向易損斑塊的轉化，高危人群應該養成良好的生活習慣，學會調適心態，避免大喜大悲，改善飲食結構，積極參加有氧體育運動，儘量避免上述不良誘因的出現，並且定期檢查血管、血壓、血脂。此外，服用他汀等調脂藥物也有穩定斑塊的作用，將不穩定斑塊逆轉成穩定型。

4、哪些食物會有好處？

血管斑塊出現的第一步是因為身體內的壞膽固醇含量太高，而這些膽固醇跟高脂肪飲食習慣有一定關係，因此要首先控制自己的飲食，平時一定要保證飲食清淡，尤其是超重或者肥胖的人群要控制每天總熱量的攝入量，此外，還要多吃富含維生素以及植物蛋白的食物，即便是血管沒有問題的人也要少吃動物性脂肪。