今天跟著國醫薈一起聊聊人蔘。

《神農本草經》中闡述“人蔘主補五臟、安精神、止驚悸、除邪氣、明目、開心益智、久服輕身延年”其中上句提到人蔘是治病的良藥，下句說它也具有防病的保健之效，營養非常好，亦藥易食用，強身健體，可達到輕身延年的效果。

人蔘是大補元氣的上品中藥材，還具有藥食同源的特性，既可入藥也可入食。

人蔘是藥，治病救人

人蔘古時便是祛病續命的“神仙草”，歷代帝王進補延年的“不老藥”。在《本草綱目》中提到，人蔘“治男女一切虛證，發熱、自汗、眩暈、吐血、嗽血、下血、血淋、 血崩、胎前產後諸病。”

1.用於氣虛欲脫、脈細微弱

人蔘功能大補元氣，所以常用以挽救氣虛欲脫之症。臨床上如遇氣息短促、汗出肢冷、脈微細，或大量失血引起的虛脫等危急的症候，可單用一味人蔘煎服，以補氣固脫；如陽氣衰微，又可與附子等同用，以益氣回陽。

2.用於肺虛氣喘、心慌氣短

肺氣虛則呼吸短促、行動乏力、動輒氣喘。本品能補肺氣，可用於肺虛氣喘，常與蛤蚧、胡桃肉等同用。

3.用於脾胃虛弱、胸腹脹滿

人蔘能補益脾胃元氣，對於脾胃虛弱之症，也用為要藥。用於倦怠乏力，氣虛脫肛等症，常與黃耆、白朮等配伍；用於納呆、腹脹、洩瀉等症屬於脾虛的，可與白朮、茯苓、山藥、蓮肉、砂仁等配伍同用。

4.用於消渴，熱病耗傷津液

人蔘能生津止渴，故可與生地、天花粉配伍，用於消渴；如高熱大汗後，氣傷液耗而見身熱口渴者，還可與清熱瀉火藥如石膏、知母等同用，這是取它的益氣生津作用；如屬熱傷氣陰，口渴汗多，氣虛脈弱者，又可用本品與麥冬、五味子相配伍，以達益氣養陰而斂汗之功。

人蔘為食，養生保健

人蔘也是民間常用的保健藥品，“藥食同源”後更作為養生保健的食品。用於抗衰老、抗疲勞、增強免疫力，泡茶飲用或者熬湯，製作藥膳。

而且現代醫學研究證明，人蔘能夠抗疲勞，全面提高腦力靈活性，增強機體免疫功能，增強心臟的收縮率，促進骨髓造血，還有輔助降低血脂、血糖等多種功效。

人蔘作為食品吃法多樣，享受美食更獲得健康。

人蔘切片，切好後直接放於口中含化，可快速提神醒腦、啟用工作狀態。

人蔘泡蜜，新鮮人蔘洗乾淨，切成薄片，倒入蜂蜜，可潤腸潤肺、促進睡眠、美容養顏、健脾養胃。

人蔘泡茶，加入紅棗和蜂蜜、冰糖等一起泡服、調味，簡單易做，居家辦公室都可以食用。

人蔘泡酒，配以枸杞，滋補肝腎、安神明目、提高精力；

人蔘雞湯，補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血。

天下只有養生之道，沒有長生之藥，善待自己，無愧於心。隨遇而安，自成天趣。信馬由韁，快樂安康。更多養生知識，V信搜尋關注“定壽方薈”！