在臨床上，乙肝是慢性傳染性疾病，主要是由身體感染了乙型肝炎病毒所引起的。乙肝感染機率很強，特別是年齡較高的人群。如果患有急性乙肝，治癒後身體恢復較好；如果是患有慢性乙肝，治癒後身體恢復較差，因此，患者平時就要做好調理工作，讓身體恢復得更快。

1、含刺激性的食物

乙肝患者的肝臟功能已經受到損傷，消化功能就會慢慢減弱，如果身體攝入具有刺激性的食物，就會影響到消化器官的刺激，比如說辣椒、芥末等食物，當這些食物進入胃部時，就會導致胃酸產生過多，對胃黏膜和胃壁產生刺激，就會產生很大的影響。

當患者肝臟功能低下的時候，如果胃部消化功能也降低的話，那麼身體的消化系統就會出現問題，會引起乙肝病情加重，因此，患者一定要少食用對胃或肝臟刺激過大的食物。

2、含酒精的食物

飲酒過多能夠直接影響肝臟，引起肝臟受到損傷，這是因為酒精中的乙醇轉化會對肝臟直接產生刺激。正常人的肝臟運作的時候，酒精對於肝臟的刺激作用就會慢慢緩解下去。

而乙肝患者，身體的肝臟功能有損傷，當身體攝取過多酒精的食物，比如說豆腐乳、糟雞肉、醉蟹等，這些會對肝臟產生很大的刺激，影響肝臟的功能，嚴重時病情會惡化，因此患有乙肝的人，是不能食用過多酒精類的食物。

3、含氨基酸的食物

在肝臟正常情況下，體內氨基酸攝入過多，就會出現中毒的情況，如果是患有乙肝的人，攝入氨基酸時，會有明顯的中毒反應，甚至會引起患者出現昏迷或死亡的情況，因此，乙肝患者一定不要食用含氨基酸的食物，比如說松花蛋等，這些食物都不要接觸，以免影響病情的進展。

4、含高蛋白的食物

正常人的身體能夠攝取較多的蛋白質食物，但乙肝患者就不能攝取蛋白質過高。這是因為乙肝患者的肝臟功能受到損傷了，如果攝取蛋白質食物，比如說瘦肉、雞蛋、腐竹及青魚等，這些是無法完全吸收進行代謝消化，導致患者的身體會引起一系列的不良反應，比如說噁心、嘔吐、腹脹以及反胃等情況。

因此，乙肝患者在飲食方面，對於富含蛋白質的食物，需要精神攝入，避免攝入過多，以免影響肝臟病情，對身體健康產生不利的影響。