肝臟在人體當中起著至關重要的作用，因為乾燥負責的是代謝，人體當中的毒素是重要的排毒器官，然而現在很多人對肝臟卻毫不在乎，經常會做一些損害肝臟健康的行為。

以至於脂肪肝酒精肝的患者人數與日俱增，等到出現問題了再想起來保護肝臟，健康確實有那麼一點點的晚了。

但是在生活當中有很多不起眼的食物，卻能夠保護肝臟的健康，就比如說農村這種毫不起眼的野草，而他又被譽為肝病剋星。

而這種不起眼的野草就是蒲公英，其實在絕大多數人看來，蒲公英就是一種野草，沒有任何的藥用價值，也不能入藥，更不能吃。

但這種想法是大錯特錯的，蒲公英不僅味道不錯，而且還有很好的保健作用，可以入乾淨保護乾燥，與此同時也能夠預防肝損傷，蒲公英有著與乳薊一樣的功能，可以非常有效的解肝毒，對於肝病患者而言是一款非常不錯的草藥。

蒲公英當中含有非常豐富的單間有機酸菊粉和其他的營養物質，對人體的好處非常的多，而且蒲公英的做法還比較的多，像是炒菜，做湯等等都可以，是一個既有藥用價值又能夠當菜吃的植物，因為蒲公英具有極佳的清潔和強肝的效果，對肝膽非常的有益，可以排除肝毒，所以深受眾多人士的喜愛。

蒲公英對預防丙型肝炎非常的有效果，平時用蒲公英來泡水喝，對身體的好處確實非常的多，經常喝點蒲公英泡水，能夠排除和清洗肝臟當中的毒素。

有一點需要注意，雖然說蒲公英對於肝臟有著極強的好處，但是有些人卻不太適合食用蒲公英，如果不聽勸告的意義不行的話，很有可能會導致情況加重。就比方說下屬這兩種人就不太適合蒲公英：

1、脾胃虛寒的人：如果脾胃虛寒的話，那麼是不能夠受太大刺激的，不然的話很有可能會導致腹痛腹瀉的情況，而這種人平時更應該好好的保護一下自己，而蒲公英是屬於涼性的，所以對於脾胃虛寒的人而言，不建議吃蒲公英或者是蒲公英泡水，不然的話腸道反應會非常的強烈，極有可能會出現腹痛腹瀉等情況。

2、過敏者慎用：蒲公英原本就是屬於野菜的一種，在食用之後很有可能會出現過敏的情況，如果在接觸蒲公英時就會出現蕁麻疹，瘙癢等過敏反應的話就不要再食用了。

肝臟對人體健康而言是至關重要的，所以說平時一定要特別的養護好它，千萬不要等到出現什麼情況之後才追悔莫及。