肝有三愛

1、肝喜愛高蛋白質、低熱量食品

蛋白質高、熱量低的食品是肝臟的最愛，肝臟是一個龐大的生化工廠，工作強度之大難以想象。因此護肝的主要是為其供應足夠的營養物質，這樣這個生化工廠才可以正常運轉。特別對肝炎、肝硬化的患者更應為它供應每日不少於100克的優質蛋白。

2、肝喜柔、順、暢

肝屬木，木之本性為條達，木為植物屬性，大凡植物就有生長、舒展、順暢的特性，不喜歡阻礙，鬱蔽，因此肝喜柔、順、暢，不喜歡抑鬱、生氣、氣結。肝鬱則橫逆脾胃，或化熱、生瘀，或聚痰、生溼。

3、肝喜愛α-亞麻酸

α-亞麻酸是細胞膜構成的關鍵部分，有益於肝細胞的再生，並加強了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損壞。

肝有三惡

1、肝最厭惡酒

酒精是肝臟的毒藥，經常喝酒，會導致脂肪肝、肝硬化。

2、肝最厭惡抽菸

煙中的尼古丁對肝臟的傷害是致命的，會讓肝細胞能力嚴重損傷。

3、肝最厭惡發黴的食物

黃麴毒素是致癌物之首，儘管很小的劑量也會導致肝臟中毒，甚至誘發肝癌。