上了年紀之後,很多事情都不得不注意,因為一個不小心,就有可能引發大問題。很多朋友在飲食上都不太注意,以為吃飯的目的就只是填飽肚子,但其實進食還有更重要的意義,那就是補充營養。尤其是對於老年人來說,營養充足,才能維持正常的健康狀態,否則就會讓疾病“趁虛而入”。
但隨著年齡的增長,我們的身體和腸胃也慢慢無法接受所有食物,年輕時覺得味道好、口感佳的,現在只能忍痛割愛了,以前不愛吃的,卻成了餐桌上的“常客”。衰老不僅會帶來容貌上的改變,還會帶來飲食習慣、生活習慣的調整,學會根據自身情況,調整飲食結構,才是對身體最大的幫助。
老年人在飲食上,要注意4“宜”,3“忌”
4“宜”
飲食宜溫熱
上了年紀之後,吃什麼、喝什麼之前,都要先考慮腸胃的感受,很多朋友特別愛在天氣冷的時候,吃生冷寒涼的食物,這樣確實刺激,但也確實沒考慮腸胃的感受。隨著年齡的增長,腸胃的消化能力、免疫力也會有所下降,在這個時候吃刺激性的食物,很容易誘發胃痙攣,還會影響其他器官的運轉。
建議大家在選擇食物之前,都先想想自己的身體狀況,要學會接受衰老,要服老,別以為自己還年輕。平時多吃溫熱的食物,既養胃又養生。
飯菜宜軟
很多老年人都有牙口不好的問題,這也是他們在食物的選擇上有侷限的原因,那些味道好卻不易咀嚼的食物,只能“揮淚告別”了。隨著年齡的增長,體內鈣質流失,我們的牙齒也會慢慢鬆動甚至脫落,咀嚼也變得越來越艱難。
這個時候繼續吃一些有嚼勁、堅硬的食物,對牙齒也是一種挑戰,誰知道什麼時候牙齒就會被崩掉。所以,上了年紀之後,考慮到牙口問題,大家要儘量以軟爛的食物為主,減少粗糧、肉骨頭等食物的攝入量,烹飪食物的時候時間延長一些。
飲食宜清淡
雖然我們一直強調上了年紀之後,大家要儘量以清淡飲食為主,但很多人還是為了口感,放棄了健康。隨著年齡的增長,我們的味覺也會慢慢失靈,以前覺得太鹹的食物,現在吃起來鹹度剛剛好,但這種重口味的飲食習慣一旦形成,就很難改回去了。
重口味的飲食習慣,改變的不僅是我們的口味,更是我們的健康。重口味食物中往往都含有大量的鹽分、糖分和油脂,這些物質也都可能成為引發高血壓、高血糖、高血脂的“導火索”,希望你能儘早改掉這個習慣,做飯時少放調味料。
飯量宜小
很多人上了年紀之後,胃口也變小了,原來一頓能吃兩碗飯的人,現在吃一碗都撐了。其實我們腸胃的消化能力也會隨著年齡的增長而下降,老了以後,要接受這種變化,別再給腸胃找罪受。很多老年人還堅持著過去的飲食習慣,經常把自己吃到撐,這樣做的後果可能是體重增加、血脂升高、血糖波動大、胃病反覆發作等。
所以,大家要根據自身的情況,合理安排膳食,不要硬著頭皮吃到撐。對於老年人來說,每頓吃到七分飽就足夠了,只要搭配合理,那麼所攝入的熱量和營養已經能滿足人體的需求了,希望你別自封“大胃王”。
3“忌”
忌暴飲暴食
對於腸胃不好的人來說,暴飲暴食的習慣是對腸胃最大的威脅,上了年紀之後,胃腸功能退化,大家更應該合理控制飲食,不要讓自己吃到撐,給腸胃留點消化的空間,才是對腸胃健康最大的幫助。
忌吃重口味食物
現在的外賣、快餐店、飯店等都有一個共同的缺點,那就是食物口味偏重,經常吃這些重口味的食物,也會把我們的嘴巴養刁,越來越吃不了清淡食物。希望大家能遠離重口味食物,迴歸食物最原始的口感,才能守住健康。
忌挑食或偏食
很多老年人在飲食上都在跟小孩“學習”,光挑自己愛吃的,對自己不愛吃的食物視若無睹,其實這種做法並不合理,甚至會造成營養不良。人體所需要的營養物質,需要從各種不同型別的食物中獲取,希望你能明白這個道理。
總結:老年人腸胃脆弱,對營養的需求量大,若能做到以上幾點,相信身體會越來越健康,希望你別不當回事,為了健康,不妨嘗試一下!