隨著生活節奏的加快，晚上睡眠時間越來越晚，白天工作時就犯困！所以現在很多人上班時間喜歡泡一杯咖啡或者泡一壺茶，提神醒腦之餘，也逐漸被看作是時尚的一種方式。

但是到底是喝茶好還是喝咖啡好呢？有很多朋友就陷入糾結中，那我們來好好聊一聊茶和咖啡的功效！

咖 啡

這裡單指純咖啡，不指含有糖、植脂末等速溶性咖啡。咖啡含有大約100多種成分，其包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，其中最主要的成分是咖啡因。據瞭解，每100克咖啡中，含咖啡因44~125毫克。傳統的說法咖啡能提神醒腦就是咖啡因在發揮作用。咖啡因是一種中樞神經興奮劑，對大腦皮層有興奮作用，所以臨床上用於昏睡及呼吸迴圈抑制，搭配麥角胺治療偏頭痛。

優點非常多，但要注意的是在小量的適度範圍內：

1、清除自由基：自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

2、保護心臟血管的功能：可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成，還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液迴圈，達到預防心血管疾病的作用。

3、提神醒腦：會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。

4、抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，緩解憂鬱的現象。

5、控制體重：咖啡能提高人體消耗熱量的速率，可加速脂肪分解，能增加人體3%左右的新陳代謝率，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

6、促進消化：咖啡能刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

7、利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

8、改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用。

10、降低腸癌或直腸癌的機率：咖啡含有天然抗氧化物。

11、止痛：咖啡減弱疼痛的感覺。

12、增強身體敏捷度：咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員創造較好的成績。

13、降低得膽結石的機會：哈佛大學的一項研究指出每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人平均得膽結石的機會小40％。此外咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

亞洲女人在早上喝咖啡

缺點也同樣很嚴重，要防止過度飲用：

1、 長期攝取的情況下，能夠導致成癮，即一系列的身體與心理的不良反應，比如神經過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐（反射亢進），失眠和心悸 。

2、 單次過量的飲用，通常超過2-3杯煮咖啡能夠導致中樞神經系統過度興奮。咖啡因過度興奮的症狀包括：煩躁、神經過敏、興奮、失眠、臉紅、尿液增加、胃腸紊亂、肌肉抽搐、思維渙散、心跳不規則或過快以及躁動。極量的飲用當然也會導致死亡，據報道一個普通成年人在一個有限的時間內攝取140至180杯咖啡可能會瀕臨死亡，當然誰會一次性喝180杯咖啡呢，是不？

3、 長期的過度飲用咖啡會引起一系列的精神紊亂。包括睡眠失調，還有精神症狀如恐慌發作，強迫症甚至是恐怖症

茶

喝茶在中國已經有幾千年的歷史了，唐·陸羽《茶經》："茶之為飲，發乎神農氏。"可見茶是中國文化的一部分。茶隨著中華文化的輸出，也逐漸被全世界接受，據瞭解，全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。茶葉：茶被英國人稱為：健康之液，靈魂之飲。據研究，茶葉內含化合物多達500種左右。

1. 延緩衰老：茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

2、抑制心血管疾病：茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用，有助於使血管內斑狀增生受到抑制，抑制動脈粥樣硬化。

3、預防和抗癌：茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。茶葉中的茶多酚可對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療作用。

4、預防和治療輻射傷害：茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

5、抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。中國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。

6、美容護膚：茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。

7、醒腦提神：茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

8、利尿解乏：茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

9、降脂助消化：唐代《本草拾遺》中對茶的功效有"久食令人瘦"的記載。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，有助於"減肥"。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

10、護齒明目：茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

11、補充人體必需的維生素、礦物質和氨基酸、蛋白質：茶葉中含有物質較多，很多化合物中有些是人體所必需的成分，如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養價值。

同時茶葉還可以再利用：

1.驅蚊：將用過的茶葉曬乾，在夏季的黃昏點燃起來，可以驅除蚊蟲，和蚊香的效果相同。

2.幫助花草發育與繁殖：沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化合物等養分，堆掩在花圃或花盆裡，能幫助花草的發育與繁殖。

3.消除口臭：茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴裡，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之後，再含在嘴裡，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

4.去腥味：器皿中有魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數分鐘，便可去腥。

5.除異味：新買的木質傢俱，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗幾遍，其異味自會消退，比清潔劑效果好。

當然，喝茶也和喝咖啡一樣，要適度。茶葉對某一部分人群還不宜飲用：

1、 空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃酸分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等"茶醉"現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。

2、 茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。

3、茶葉中的鞣質、茶鹼，可以和某些藥物發生化學變化，所以一般服用藥物期間不宜飲茶。由於鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重，所以缺鐵性貧血者不宜飲用；同時茶葉中的草酸會和鈣結合導致結石增多，泌尿繫結石者不宜長期服用。

最後，到底應該是喝茶還是喝咖啡呢，相信大家看了上文以後都有自己的判斷，總之，適量飲用咖啡和茶，對身體健康都有一定的幫助，總體而言，我個人建議飲用茶水更好，畢竟是三千年的祖宗文化，對嗎？

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