一到冬天，人們的食慾大增，不知不覺就吃多了一碗飯，站上稱的時候才後悔，吃多了，要減肥，下次要少吃點，可就是管不住自己的嘴呀，大家想到減肥，第一反應就是不吃肉了，多吃蔬菜水果。其實這樣是減不了肥，還把自己的身體體質搞差了。

我的鄰居以前也是很胖的125斤，經過一段時間的飲食調理，現在95斤，達到了標準體重。她說，她減肥，也吃肉的，每天都保持有一餐肉。她說，她得到了營養師的傾心傳，要想減肥，一定要控制飲食加上體育鍛煉，才能有效地減掉脂肪。在運動方面要堅持鍛鍊，加快消耗掉體內堆積的脂肪。而在飲食方面，一定要以高蛋白清淡為主，不要攝入過多的熱量，油炸，薯片，等零食，其次，含油量太多的不能吃，糖分多的也少吃，要多吃含纖維高的蔬菜和水果。今天來分享鄰居家常做的一種美食，非常適合減肥人士食用，雞胸肉蒜香茄子。

據瞭解，雞肉含有、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、等營養，亞油酸及亞麻酸，可以有效地降低膽固醇的含量，起到保護心血管的作用。雞肉的蛋白質含量很高，但脂肪的分佈很分明，雞胸肉含脂肪最少。

茄子可以減肥，因為茄子有很強的吸油能力。如果食物中的油脂過多，茄子可以吸取一部分油脂。而且，茄子裡的纖維含量很多，屬於健康食品，能防止吃油過多，而引起的肥胖。

炒茄子的時候很費油，因為它有很強的吸油能力，所以我們要用一種辦法，讓茄子好吃又少油，今天就來分享鄰居的新做法，用蒸烤箱來做茄子。好方法分享給大家，以下是操作步驟：

菜名：雞胸肉蒜香茄子

準備食材：茄子兩個，雞胸肉250克，大蒜兩粒，香蔥一棵。

第一步，把茄子洗乾淨，放蒸烤箱烤5分鐘。

第二步，烤好的茄子去掉頭尾對半破開，打上十字花刀，裝好盤備用。

第三步，把雞胸肉切成小塊成丁，大蒜切末，起鍋油溫燒熱放雞胸肉，大蒜，一勺豆瓣醬，少許鹽，胡椒粉，雞精，炒香，裝盤備用。

第四步，炒香的調料均勻地舀到茄子上面，

讓每一塊都有調料，放到蒸烤箱再烤8分鐘。

一個女人的輕食晚餐，朋友圈火了，網友：難怪45歲身材還那麼好。喜歡的朋友可以做一道哦，願朋友健康美麗。大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道。每天分享美食菜譜與烹飪技巧，如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊，評論，關注，轉發，分享，謝謝。