立冬是一年陽氣生、長、收、藏中——“藏”的開始。

立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。

立冬期間，中國民間以立冬為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。

二十四節氣，不單單是氣候的變化規律，還在指導著中醫的臨床診療以及養生保健。如何抓住一年當中的養生黃金期，又規避秋季潛藏的健康危機呢？讓我們跟隨程凱老師一起探索二十四節氣養生的祕密。

從年初到年尾，跟隨二十四個節氣的輪轉，程凱老師幫您規劃了一整年的養生計劃，實時為您及您家人的健康保駕護航。

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二十四節氣養生課-立冬養生提綱

立冬物候

立冬節氣對人體的影響

立冬節氣養生原則

立冬節氣養生原則

在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收晒完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。

看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨，完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。

立冬分三候：

一侯水始冰；二侯地始凍；三侯雉入大水為蜃。

一侯水始冰，在北方，水澤開始結冰了。

二候地始凍，地表的土地開始凍結。陽氣沉降到更深的土中、水中，陰氣瀰漫人間。

三候雉入大水為蜃，雉，為野雞、水鳥，為星宿。蜃，蚌屬。立冬，萬物始成，河裡的蚌、海里的扇貝等貝殼類生命已經到了收成的季節。等海水退潮，蛤蚌扇貝浮現出來，引得天上大批鳥類飛下來享用，叼食。於是就出現了“雉入大水為蜃”的盛況。

1、立冬飲食——“北吃餃子南吃鴨”

北方立冬習俗典型代表是餃子，而南方立冬大都以肉類為補，如羊肉、牛肉、海鮮等等。

在中國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

在中國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。餃子有“交子之時”的說法，大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。

2、賀冬

賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》中有記載：“冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

3、冬泳

現今在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛鍊身體的方法。

4、冬補

冬令進補吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統。在舊時蘇州，一些大戶人家還用紅參、立冬有哪些習俗：桂圓、立冬有哪些習俗：核桃肉，在冬季燒湯喝，有補氣活血助陽的功效。通常每到立冬節氣，蘇州中醫院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品。

程凱 北京中醫藥大學教授，中國科協穴位保健方法首席科學傳播專家，北京健康科普專家

出診地點：北京大誠中醫鍼灸醫院-程氏鍼灸非遺基地（醫保定點）

北京中醫藥大學第三附屬醫院五棵松門診部（醫保定點）