柴米油鹽醬醋茶，生活總是需要來一點調味料，才更有味道。

而食鹽是生活中必備的調味品，在煎、燜、燉、炒、煮等等烹飪方式中，都有它的影子。

雖然很多美味的菜都要靠鹽來實現，但是這個令人又愛又恨的調味品，吃多了的確會對健康帶來潛在的威脅。

攝鹽量超標，身體會發出訊號

過量攝入食鹽是引發高血壓、冠心病、中風等疾病的重要因素之一。有專家表示，鹽吃太多除了增加高血壓等疾病的風險，還有可能間接影響大腦的認知功能。 當發現身體出現以下異常，可能是你的攝鹽量過高了！

1、想喝水

一旦攝入了很多鹽，人體體內的鹽和水的電解質平衡被打破，出現失衡狀態。此時，為了恢復平衡，大腦便會發出“想喝水”的訊號。 尤其是在吃炸雞腿、薯片、烤鴨等高鹽食物時，還要搭配著飲料，這樣很容易產生口乾、想喝水的感覺，增加腎臟負擔。邊吃邊喝水，讓腎慢慢排洩出身體裡多餘的鈉和鉀。

2、經常上廁所

喝水並不是導致尿頻的唯一原因，鹽吃多了同樣會導致尿頻。這一種現象是因為身體自我調節機制出現異常，腎臟器官需要透過不斷工作，目的就是為了將身體內多餘的鹽排出來，維持水鹽平衡。

3、四肢等區域性位置出現水腫

突然發現自己沒有長胖的跡象，但是手指、足部莫名腫脹起來，那可能是你吃太多鹽了，才會出現這樣的情況。一般來說，區域性腫脹的症狀會在一天後會消失，不過也是要警惕持續、長期攝入過量的鹽，這樣延長症狀出現的時間。

4、面板變得粗糙、乾燥

食鹽攝入過多很容易造成組織之間的水分瀦留，長此以往，細胞缺少水分，造成面板乾燥、長皺紋等。

小心生活中的“隱形鹽”

我們說的“鹽”，其實指的是鹽所含的“鈉”。減少攝鹽量，不僅僅是少吃鹹味的食物，還要警惕一些食品中的鈉含量。

例如：各種零食（魷魚乾、牛肉乾、瓜子、薯片、海苔），各種調味料（辣椒醬、豆瓣醬、雞精、味精、蠔油、腐乳），速食、快餐（泡麵、披薩、漢堡）等食品都是含鹽量高的“大戶”！