烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅！

烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中含有茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

雖然說烏梅的養生效果非常的高，但是市面上的烏梅因為加工步驟較多的緣故，所以上升大部分的效果，現如今很多人特別喜歡吃話梅甘草莓等等，而這些經過提取之後已經沒有了大部分能量元素，僅僅只是味道非常好而已。

事實上真正的烏梅可以生津，止渴，斂肺，止咳。

隨著現在空氣質量不斷的惡化，越來越多的人肺部都出現了問題，再加上平時會大量的吸菸，肺的問題也已經成為了重中之重，畢竟我國也已經可以被稱之為肺癌大國了，關鍵是每年肺癌的患病人數與日俱增。

在這種情況下，越來越多的人開始注意其養肺。

中醫：烏梅生津止渴、斂肺止咳，怎麼食用效果最好呢？

烏梅黑豆蜂蜜飲：

準備15克烏梅，30克黑豆，淮小麥50克，蜂蜜適量。

將全部的食材清洗乾淨之後放入鍋中加入適量的清水，熬煮成湯，然後去渣取汁，將汁液倒入瓶中，加入適量的蜂蜜搖勻即可飲用，是每日早晚各一次。

烏梅有著很好的滋陰斂汗的效果，而黑豆在催著止汗的效果也有著很好的療效。淮小麥則是可以不為斂汗之用，所以說對治療多汗有著很好的治療效果。

烏梅粥：

準備烏梅10克，粳米100克，適量的冰糖。

將烏梅清洗乾淨之後，下鍋煎煮，最後取濃汁備用，再下粳米煮成粥，最後再加入適量的冰糖調味即可。

這道烏梅粥可以起到益氣，生津，開胃，止渴，止瀉的效果，對於久咳，久瀉口乾，食慾不振等患者有著非常好的效果。

生薑烏梅湯：

生薑10克，烏梅10克，紅糖適量

將這三味材料一起放入鍋中，加入適量的水煎服，大概半小時之後停火，濾出湯汁後，稍稍放涼後可直接飲用。

這道湯可以溫胃散寒，和胃止嘔，對於治療胃寒嘔逆，妊娠嘔吐等有著非常好的效果。